Яичный гамбургер с авокадо

Добавление булки в ваш завтрак или даже поздний завтрак — один из самых популярных блюд в наше время, поэтому этот рецепт даст вам и вкус, и пряность, и Мексиканское настроение.

Ингредиенты

— 1 яйцо

— Тертый сыр

— Черная фасоль

— 1/2 авокадо

— Соус Мексиканская сальса

— Булочка для гамбургера

Приготовление

Поставьте сковороду на плиту и выложите яйцо с тертым сыром. Сделайте соус с мексиканской сальсой и черной фасолью. Вы можете сделать его, смешав 1 стакан черной фасоли и сальсу, пока не получите однородную пасту. Намажьте соус на одну половину булочки, добавьте начинку с сальсой и яйцо-пашот. Положите ломтиками авокадо и положите вторую половину булочки.

Оладьи из авокадо с черникой

Оладьи, блины и панкейки считаются правильным завтраком. Рецептура и способы их приготовления насчитывают сотни вариантов. Рассмотрим вкусный, здоровый и необычный завтрак с авокадо.

Для приготовления потребуется 20 минут.

Ингредиенты:

• 3 шт. авокадо;
• 3 яйца;
• 80 гр. муки;
• 10 гр. разрыхлителя или соды;
• 50 гр. сахара;
• щепотка соли;
• черника.

Приготовление:

1. Возьмите авокадо, извлеките мякоть из оболочки.
2. Мякоть авокадо раздавите вилкой или с помощью блендера. Вбейте яйца в пюре.
3. Муку и разрыхлитель смешайте с сахаром, добавьте соль.
4. Вмешайте сухие ингредиенты в массу из яиц и пюре авокадо. Добавьте чернику по вкусу. Перемешайте.
5. Жарьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Салат из авокадо с яйцом любимые рецепты на каждый день

Рецепт первый. Классический яично-авокадовый салатик.

Продукты:

• два авокадо;
• четыре куриных яйца;
• двести грамм красного репчатого лука;
• майонез (для заправки).

Приготовление:

Куриные яички сварить вкрутую, очистить и мелко нашинковать.

Авокадовый плод помыть, почистить. Разрезать на половинки и удалить косточку. Порубить на мелкие кубики. Чтобы было удобнее и мякоть не скользила, можно резать прямо в ладошке.

Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами и полукольцами.

Соединить все ингредиенты. Можно добавить рубленую зелень (любую, какая нравится). Заправить майонезом и перемешать. Для тех, кто следит за своей фигурой, в качестве заправки можно использовать нежирный йогурт без сахара и вкусовых добавок с рубленым чесночком.

Рецепт второй. Яичная смесь с хлебом и авокадо.

Продукты:

• четыре вареных яйца;
• половина авокадового плода;
• столовая ложка нежирного майонеза;
• столовая ложка несладкого йогурта;
• зубчик чеснока;
• две чайные ложки винного уксуса;
• сто грамм лаваша или отрубного хлеба;
• соль (по вкусу);
• черный перец (по вкусу).

Приготовление:

Отделяем желтки. Перетираем их вилкой до однородной по консистенции кашицы.

Половинку авокадовой мякоти разрезаем на кусочки, вбрасываем их к желткам и продолжаем перетирать.

Вливаем винный уксус, майонез и йогурт. Хорошо перемешиваем.

Солим и перчим по своему вкусу. Выдавливаем через пресс чеснок (его можно мелко-мелко порубить).

Оставшиеся белки нарезаем небольшими кубиками и добавляем в авокадово-желточную смесь.

Отрубной хлеб или лаваш режем небольшими кусочками. Можно их обмазать оливковым маслом и подсушить в духовке до хрустящего состояния. Добавляем хлебные кусочки в салат. Перемешиваем.

Рецепт третий. Яичный салат с семгой и авокадо.

Продукты:

• свежие огурцы;
• сладкий перец;
• красный лук;
• авокадовый плод;
• семга;
• перепелиные яйца;
• пучок укропа;
• сметана (для заправки);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Огурцы моем, сушим и мелко нарезаем. Если кожица твердовата, то снимаем ее предварительно.

Сладкий перец очищаем от семян и режем на маленькие кусочки. Для яркости блюда можно использовать перец разных цветов (красный, оранжевый, желтый). Помещаем огурцы и перчик в салатник.

Шинкуем половинку небольшой луковицы. Можно замариновать в кипятке с сахаром, солью и уксусом (кто как любит).

Авокадовый фрукт чистим и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в салатник вместе с луком.

Слабосоленую или подкопченную семгу нарезаем небольшими кубиками.

Измельчаем укроп. Добавляем в блюдо рыбу и укроп.

Сваренные вкрутую перепелиные яйца очищаем от скорлупы и режем на половинки.

Все это — в салатник. Солим, перчим по вкусу, сдабриваем лимонным соком. Заправляем сметаной и аккуратно перемешиваем.

Рецепт четвертый. Яичный .

Продукты:

• банка тунца в масле;
• один свежий огурец;
• один авокадовый плод;
• десять перепелиных яичек;
• пучок листового салата;
• десять помидорок черри;
• одна красная луковица.

Для заправки:

• натуральный несладкий йогурт (сто грамм);
• сок половинки лимона;
• зубчик чеснока;
• перец, соль (по вкусу).

Продукты нарезаем произвольными кусочками. Авокадо сбрызгиваем лимонным соком. В блендер помещаем йогурт, выживаем сок половинки лимона, добавляем пропущенный через пресс чесночок. Перчим, солим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Сдабриваем салатик заправкой.

Приятного аппетита!

Салат с авокадо, огурцом и помидорами

Овощной салат с авокадо, огурцом и помидорами при желании можно сделать еще и с фетой. Сыр придаст нежности и питательности. Такой салат станет прекрасным дополнением к отварной рыбе и подойдет в качестве основного блюда на ужин, особенно если хотите сбросить лишний вес.

• Калорийность на 100 г — 76 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Авокадо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — по вкусу
• Кинза свежая — пучок
• Лук красный — 0,5 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Лимон — 0,5 шт.

Приготовление салата с авокадо, огурцом и помидорами:

1. Огурцы и помидоры помойте, высушите и нарежьте произвольными кусочками, как удобно.
2. Красный лук очистите от шелухи, помойте и нашинкуйте четверть кольцами.
3. Кинзу мелко порубите ножом.
4. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку, а мякоть нарежьте тонкими пластинами, которые сразу сбрызните соком лимона.
5. В миске соедините все продукты, поперчите и посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.

Салат с огурцом и авокадо

Данное блюдо порадует насыщенным вкусом. Основными компонентами блюда являются авокадо, огурец, яйцо (всего по две штуки). Также вам понадобятся 2-3 зубчика чеснока, немного сока лимона, растительное масло и специи. Готовить салат просто.

• Огурцы нарезаем на мелкие кубики (если плоды молодые и свежие, то можно оставить кожицу).
• Плоды авокадо также нужно очистить от шкурки, удалить косточку и нарезать, после чего сбрызнуть свежим соком лимона.
• Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, измельчить.
• Чеснок нужно мелко нарезать или пропустить сквозь чесночницу.
• Теперь все ингредиенты можно смешать, добавить соль, перец или другие любимые специи, заправить все растительным маслом.

Теперь блюдо готово к подаче. Сверху его можно украсить рубленой зеленью, разрезанными пополам перепелиными яйцами.

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Салат из морепродуктов способен покорить любое сердце, и данная вариация из авокадо с креветками не исключение. Плюс – обилие специй и пряных трав, попробовав, вы не забудете блюдо никогда.

Берем:

• Креветки – 500 гр.
• Огурец.
• Авокадо.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль, листочки мяты, веточка тимьяна, чабреца, душистый перец, оливковое масло.

Готовим вкусный салат с авокадо:

1. Разморозьте, очистите и сварите креветки. Порежьте.
2. Нарежьте соломкой очищенный от кожуры огурец и отправьте к креветкам.
3. Измельчите всю зелень и чесночные дольки. Залейте маслом, добавьте специи и размешайте. Дайте заправке немного постоять и пропитаться маслу ароматом трав.
4. Подготовьте авокадо, порежьте мякоть пластинками и добавьте в салат.
5. Осталось заправить блюдо и можно приступать к дегустации.

Рецепты приготовления авокадо с яйцом

Ароматный плод с нежной мякотью можно запечь в духовке. В зависимости от добавок продукт станет как питательным завтраком, так и легким перекусом. Отлично сочетается с черным хлебом и свежими овощами.

Авокадо с яйцом

Для классического рецепта из двух порций понадобятся компоненты:

• авокадо – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Спелый плод разрезают ножом на две половины. Косточку аккуратно удаляют. Если серединка небольшая, то ложкой убирают мякоть. В каждую дольку выливают желток с белком, сверху солят, посыпают специями и мелко нашинкованной зеленью.

Печку разогревают до температуры +210⁰С. Лист покрывают кулинарным пергаментом, ставят заготовку. В духовке блюдо готовится в среднем 15-20 минут. Рецепт авокадо, запеченного с яйцом в духовке, легко облагородить добавками с ярким вкусом (экзотическими специями, оливковым маслом).

Авокадо с яйцом и сыром

Оригинальное блюдо внешне напоминает аджарский хачапури. Для двух порций понадобятся ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• специи, соль, зеленый лук – по вкусу.

Подготовленные «лодочки» для устойчивости фиксируют в форме для запекания или срезают нижний слой. В углубление от косточки кладут тертый сыр, приправы. Отделяют белки от желтков, аккуратно заполняя первым компонентом половинки. Авокадо с яйцом и сыром ставят в духовку на 10 минут. После того, как верхний слой свернется и побелеет, можно долить остатки. Оставляют еще на 5 мин. Едят горячим, перед подачей украшают рубленой зеленью.

Внимание! Желток может соскользнуть, поэтому его аккуратно добавляют на свернувшийся белок.

Авокадо с яйцом и беконом

Классический рецепт можно видоизменить. Половинки с яйцом и специями надо запекать в духовке в течение четверти часа. Одновременно на сковороде обжаривают на сильном огне несколько тонких кусочков бекона. Свинину добавляют к основному блюду за 2-3 минуты до окончания приготовления. В качестве гарнира подойдет салат из помидоров, молодой капусты, приправленный оливковым маслом.

Салат из авокадо с огурцом и яблоком

Очень интересно сочетание авокадо с огурцом и яблоком. Правда, получается такой салат далеко не диетическим из-за присутствия в нем яиц.

Ингредиенты:

• 2 авокадо;
• 2 свежих крупных огурца;
• 2 куриных яйца;
• 1 яблоко (зеленого цвета);
• 2 чесночных зубчика;
• Лимонный сок (свежевыжатый);
• Оливковое масло и соль (на ваш вкус).

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и снимаем с плода кожуру. Мякоть режем кубиками. Также нарезаем и огурцы, с которых тоже предварительно снимем кожицу. Очищаем от кожуры и яблоко, которое также нарезаем кубиками. Яйца, сваренные вкрутую, остужаем и мелко режем, а чеснок пропускаем через чеснокодавку. Затем смешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем салат соком лимона и оливковым маслом. Соль добавляем по вкусу.

Калорийность запеченного авокадо с яйцом

Питательность авокадо зависит от сорта. Самым калорийным является вид Калифорнийский, в 100 граммах свежей мякоти которого содержится более 165 ккал. Продукты из Флориды менее насыщенные – 120 ккал. После термической обработки еда «тяжелеет» до 211 ккал. Помимо этого, стандартный плод в 240 г включает:

• белки – 4,8 г;
• жиры – 48 г;
• углеводы – 14,4 г.

Куриное яйцо весом в 55 г содержит 86 ккал. Готовое блюдо после духовки увеличивается почти до 300 ккал в 100 г. Питательности добавляют дополнительные ингредиенты. Например, калорийность жареного бекона – 470 ккал в 100 г, а сыра – 360-410 ккал. Компоненты улучшают вкусовые характеристики, но противопоказаны при диетическом питании. В столовой ложке полезного оливкового масла – 144 ккал, а в майонезе – 170 ккал.

Более безопасны ароматические добавки. Популярный бальзамический уксус содержит всего 88 ккал в стандартных 100 г, а в соке лайма – не более 25 ккал. В столовой ложке качественного соевого соуса примерно 11 ккал.

Рецепт Салат с авокадо, огурцом и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат с авокадо, огурцом и яйцами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1616 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.9%	1949 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	14.6%	659 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.6%	909 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.5%	2789 г
Зола	1.161 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.6 мкг	900 мкг	8.1%	7.8%	1240 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	1.9%	4950 г
бета Криптоксантин	0.215 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.917 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	8.3%	1169 г
Витамин В4, холин	62.97 мг	500 мг	12.6%	12.1%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.756 мг	5 мг	15.1%	14.5%	661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.7%	1695 г
Витамин В9, фолаты	23.736 мкг	400 мкг	5.9%	5.7%	1685 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	3.7%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	8.51 мг	90 мг	9.5%	9.1%	1058 г
Витамин D, кальциферол	0.492 мкг	10 мкг	4.9%	4.7%	2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.216 мг	15 мг	8.1%	7.8%	1234 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	4.942 мкг	50 мкг	9.9%	9.5%	1012 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	13.6%	706 г
Витамин РР, НЭ	1.4048 мг	20 мг	7%	6.7%	1424 г
Ниацин	0.144 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.66 мг	2500 мг	9.2%	8.8%	1089 г
Кальций, Ca	31.75 мг	1000 мг	3.2%	3.1%	3150 г
Магний, Mg	17.95 мг	400 мг	4.5%	4.3%	2228 г
Натрий, Na	139.79 мг	1300 мг	10.8%	10.4%	930 г
Сера, S	39.91 мг	1000 мг	4%	3.8%	2506 г
Фосфор, Ph	78.1 мг	800 мг	9.8%	9.4%	1024 г
Хлор, Cl	47.38 мг	2300 мг	2.1%	2%	4854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	200.3 мкг	~
Железо, Fe	1.151 мг	18 мг	6.4%	6.1%	1564 г
Йод, I	5.82 мкг	150 мкг	3.9%	3.7%	2577 г
Кобальт, Co	2.841 мкг	10 мкг	28.4%	27.3%	352 г
Марганец, Mn	0.1502 мг	2 мг	7.5%	7.2%	1332 г
Медь, Cu	117.19 мкг	1000 мкг	11.7%	11.2%	853 г
Молибден, Mo	2.237 мкг	70 мкг	3.2%	3.1%	3129 г
Селен, Se	7.35 мкг	55 мкг	13.4%	12.9%	748 г
Фтор, F	21.79 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18357 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	7%	1362 г
Цинк, Zn	0.5209 мг	12 мг	4.3%	4.1%	2304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.582 г	~
Сахароза	0.045 г	~
Фруктоза	0.492 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.459 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.412 мг	~
бета Ситостерол	4.362 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.664 г	min 16.8 г	9.9%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.462 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.605 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	13.7%
18:2 Линолевая	1.567 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.1%

Энергетическая ценность Салат с авокадо, огурцом и яйцами составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Тосты с кусочками авокадо

Тосты с авокадо станут спасением для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно, но при этом не успевает приготовить полноценный завтрак. К хлебу и авокадо можно добавлять другие ингредиенты, всё зависит от богатства фантазии и вкуса.

На приготовление уйдёт 10 минут.

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба для тостов;
• 2 авокадо;
• ½ банки творожного сыра – рикотта, филадельфия;
• 1 болгарский перец;
• соль и специи.

Приготовление:

1. В тостере приготовьте тосты. Если нет тостера, обжарьте хлеб с двух сторон на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Авокадо очистите, удалите кость. Нарежьте каждую половинку поперёк мелким полукругом.
3. Дайте тостам немного остыть, намажьте толстым слоем творожного сыра.
4. На творожный сыр выложите кусочки авокадо.
5. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки. Нарежьте кольцами.
6. Кольца болгарского перца положите сверху на авокадо, посолите и добавьте любимые специи.

Салат с авокадо, огурцом и крабовыми палочками

Салат с авокадо, огурцом и крабовыми палочками — вкусный, низкокалорийный и быстро готовится. Необыкновенно освежающий, легкий, нежный и витаминизированный.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Помидоры — 1шт.
• Крабовые палочки — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Сыр сулугуни — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Горошек консервированный — 0,5 банки
• Зелень — пучок
• Майонез — для заправки
• Соль — по вкусу

Приготовление салата с авокадо, огурцом и крабовыми палочками:

1. Авокадо очистите от кожуры с косточкой и нарежьте мякоть кусочками.
2. Помидоры бланшируйте кипятком, снимите кожуру и нарежьте мелким кубиком.
3. Сладкий перец очистите от семян, срежьте перегородки и нарежьте соломкой.
4. Крабовые палочки, сыр твердый и сулугуни нарежьте соломкой.
5. Зелень мелко измельчите.
6. Соедините в миске все продукты, добавьте горошек консервированный, посолите и поперчите по вкусу.
7. Заправьте все майонезом и перемешайте.

Яйцо пашот с авокадо

Это блюдо также пользуется популярностью, да и выглядит оригинально. Список ингредиентов следующий (на две порции):

• два яйца;
• два ломтика хлеба (лучше брать цельнозерновой);
• авокадо;
• сыр (грюйер);
• 100 г помидоров (более предпочтительны томаты черри);
• специи (перец, соль, тимьян, базилик).

Готовить закуску на самом деле просто.

• Сначала готовим яйца пашот. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой. Как только на дне емкости появятся первые пузырьки, яйцо нужно вылить в воду через закрученную воронку. Готовится оно примерно 2-3 минуты.
• За это время ломтики хлеба можно подрумянить в тостере. Аккуратно разрежьте авокадо, вилкой извлеките мякоть и ею смажьте тосты.
• Приготовленные яйца выложите на хлеб, посыпьте тертым сыром, травами, специями.

Тосты с авокадо и яйцом нужно подавать горячими. Тарелку рекомендуется украсить черри (они, кстати, идеально дополнят вкус бутерброда).

Как приготовить авокадо с яйцом

Мякоть основного ингредиента имеет нежный привкус, немного напоминающий смесь сливочного масла с кедровыми орешками. Любой еде он придает экзотическую вкусовую нотку. Для блюда подойдут спелые экземпляры с мягкой, слегка упругой поверхностью. Слишком твердая масса не имеет характерного аромата, а перезревший вариант подвержен гниению.

Авокадо, запеченное с яйцом в духовке

Питательный вкусный плод легко приготовить в обычном духовом шкафу. Вначале моют в чистой воде, тщательно протирают капли хлопковым полотенцем. Острым ножом аккуратно разрезают на две половинки – должны получиться миниатюрные «лодочки». Удаляют косточку, стараясь не повредить кожицу.

Классический рецепт авокадо с яйцом в духовке имеет тонкий аромат, поэтому любители ярких вкусов используют специи. Плод отлично сочетается с кайенским перцем, паприкой. Пара капель сока лайма или ложка бальзамического уксуса придаст блюду экзотические нотки.

Перед запеканием шкаф прогревают до температуры +200-210⁰С. Лист покрывают специальным кулинарным пергаментом. В среднем, время приготовления – не более четверти часа.

Совет! Чтобы фаршированные половинки не переворачивались, можно обернуть «лодочки» фольгой.

Авокадо с яйцом в микроволновке

Чуть сложнее приготовить ароматный плод в микроволновой печи. Чтобы кожица не лопнула, надо поверхность несколько раз проткнуть вилкой. Заготовку кладут в тарелку, сверху накрывают специальной крышкой или бумажной салфеткой. Если продукт взорвется, то частицы не запачкают стенки техники. Выставляют программу на 30 секунд, повторяют по мере надобности.

Остывший плод аккуратно разрезают на две части, вынимают косточку. Взбитый желток с белком выливают в центр каждой половинки. В рецепте авокадо с яйцом в микроволновке используют такие же специи, что и в классическом варианте в духовке. Устанавливают программу на 45 секунд. Если жидкие компоненты не загустели, то повторяют еще на 15 сек.

Салат с тунцом

Блюдо с авокадо и яйцом можно сделать более разнообразным. Многие хозяйки предпочитают радовать своих гостей изысканным Вот список продуктов:

• тунец в масле (банка);
• плод авокадо;
• листовой салат (пучок);
• десять перепелиных яиц (можно заменить 1-2 куриными);
• красная луковица небольших размеров;
• несколько помидоров черри;
• 100 г несладкого йогурта;
• специи;
• сок половины лимона;
• зубчик чеснока.

Для того чтобы приготовить заправку, нужно смешать в блендере йогурт, специи, лимонный сок и чеснок. Авокадо, луковицу, салат нарезать небольшими кусочками, добавить помидоры, разрезанные на половинки, тунец, а затем заправить приготовленным соусом — блюдо готово.

Можно готовить авокадо с яйцом, овощами, сыром, грибами, морепродуктами и мясом. Этот плод является замечательной добавкой к салатам. Кстати, чаще всего к салатам или любым другим блюдам из авокадо добавляют хотя бы немного чеснока — эти продукты идеально дополняют друг друга. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь кулинарными шедеврами собственного приготовления.

Салат с авокадо, огурцом и тунцом

Простой состав ингредиентов салата с авокадо, огурцом и консервированным тунцом позволит быстро приготовить легкое и вкусное блюдо. Тунец хорошо сочетается с огурцом, а авокадо придает салату бархатистый вкус.

Ингредиенты:

• Тунец в собственном соку — 425 г (3 банки)
• Огурцы — 1 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Кинза — пучок
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — 0,5 ч.л.

Приготовление салата с авокадо, огурцом и тунцом:

1. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими четверть кольцами.
2. Огурцы помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте полукольцами
3. С тунца предварительно слейте сок, в котором он находится, и нарежьте рыбу крупными кусочками.
4. Авокадо очистите от шкурки с косточкой и нарежьте кубиками.
5. Кинзу мелко порубите.
6. Соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец молотый. Вилочкой взбейте продукты до однородной массы.
7. Соедините все продукты, полейте соусом и перемешайте.

Авокадо и яйцо в сэндвиче с майонезом

Сэндвич с яйцом и майонезом — это классика на все времена, но как насчет того, чтобы придать ему здоровый вид, добавив в него авокадо? Если вы сделаете это с хлебом из непросеянной муки, это будет намного более питательным и здоровым.

Ингредиенты

— 2 яйца

— 1 авокадо

— Хлеб из непросеянной муки

— 2 ч.л. веганского майонеза

— Рубленая кинза

Приготовление

1. Сварить яйца вкрутю

2. Разотрите авокадо и смешайте с двумя чайными ложками веганского майонеза.

3. Очистить яйца.

4. Размять яйца в смеси ингредиентов.

5. Добавьте щепотку нарезанных листьев кинзы и приправьте по вкусу.

6. Выложите смесь на хлеб, чтобы сделать бутерброд.

Диетический салат из авокадо

Популярностью пользуется и этот салат, которые выделяется слегка пряным, острым вкусом. Перечень нужных продуктов выглядит следующим образом:

• четыре яйца;
• два плода авокадо;
• немного йогурта для заправки (нужно брать натуральных, без подсластителей);
• майонез (столовая ложка);
• бальзамический уксус (неполная столовая ложка);
• 1-2 зубчика чеснока;
• тонкий лаваш или хлебные сухари;
• специи.

Сначала нужно отварить яйца, очистить их, отделить белки от желтков. Желтки нужно перетереть с помощью вилки. С авокадо также нужно удалить кожицу (и косточку, разумеется) и нарезать. Кстати, для того чтобы мякоть плода не темнела, ее стоит сбрызнуть лимонным соком. Белки нарезают мелкими кубиками.

Теперь можно приступать к приготовлению соуса. Для этого майонез, уксус и йогурт тщательно перемешивают, добавляют к ним специи и измельченный (пропущенный сквозь пресс) чеснок. Соус нужно довести до однородной консистенции. Кстати, готовить его и заправлять салат лучше за 20-30 минут до подачи к столу. Полученную смесь выкладывают на кусочки хлеба или сухари. Можно также смазать им лаваш, после чего скрутить в маленькие рулетики. Блюдо украшают зеленью, тертым желтком или перьями зеленого лука.

Салат из авокадо с огурцом и яйцом

Намереваясь приготовить салат из авокадо с огурцом, конечно, нужно авокадо купить. Как правильно выбрать этот фрукт? Продается в магазинах он поштучно. Поэтому вы можете смело перебрать чуть ли всю витрину, выбирая нужный вам экземпляр. Не берите жесткие плоды: они невкусные и напоминают больше сырой картофель, чем нежный маслянистый авокадо.

Выбирая авокадо, просто слегка сдавите плод пальцами. Если мякоть под вашими пальцами сдавливается, то можете смело приобретать такой плод. Цвет авокадо не определяет степень его спелости: он может быть от желто-зеленого до бурого. Так что ориентируйтесь только на мягкость плода. Итак, для салата из авокадо нам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 авокадо;
• 1 огурец (свежий);
• 1 куриных яйца;
• 1 луковка;
• 1 пучок укропа;
• 3 столовых ложки майонеза;
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
• Соль и черный перчик (на ваше усмотрение).

Приготовление:

Ставим вариться яйца и начинаем заниматься авокадо и овощами. Как приготовит авокадо для салата? Некоторые сначала снимают с него кожицу, затем удаляют косточку, а потом нарезают мякоть. Но мякоть у авокадо очень масляниста и скользит в руках. Поэтому разрезать уже очищенный плод не всегда удобно. Можно поступить иначе. Сначала разрезаем авокадо пополам: делаем поперечный разрез с носика вниз. Нож упрется в косточку, после этого нужно провести ножом по боковым частям плода, разрезая его через «попку» и обходя косточку.

Затем разъединяем обе половинки: одна легко отделится от косточки, вторая останется с бобком. Из этой второй половинки косточка легко вынимается, если поддеть ее ложкой или ножом. Теперь можно срезать кожуру, а можно вынуть мякоть ложкой и нарезать ее кубиками. Кстати, измельченный на крупной терке авокадо тоже подойдет для салата.

Приступаем к овощам. Огурец очищаем от кожуры и мелко нарезаем, шинкуем лук и измельчаем на терке сварившиеся, остывшие и очищенные яйца. Укроп моем, обсушиваем и мелко рубим. Затем все подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник, поливаем лимонным соком, добавляем майонез, перчик и соль и перемешиваем. Салат готов.