Каждый, кто ценит дары Природы, использует растительные средства для поддержания здоровья и красоты наверняка наслышан о таком продукте, как льняное масло.

Чем же так полезно средство и почему ему отдают предпочтение знахари и ценители с древнейших времен? Никакого секрета здесь нет, стоит только внимательнее взглянуть на состав продукта: здесь содержится одна из важнейших для организма человека кислот Омега3.

Кроме того масло содержит витаминный комплекс (А, Е, К, F) и фитоэстрогены – лигнаны, являющиеся растительным «аналогом» женского полового гормона эстрогена.

Если вы только присоединились к последователям здорового образа жизни, ценящим натуральные средства и продукты, стоит узнать о льняном масле подробнее.

Масло помогает похудеть

Примитивный и неправильный подход – максимально исключить жиры из рациона, чтобы сбросить вес. Это опасное заблуждение, ведь жир – ценный источник энергии и участник большинства внутриклеточных процессов, его недостаток провоцирует серьезные нарушения и даже болезни. Поэтому для эффективного похудения важно обеспечить организм правильными жирами – такими, какие содержит льняное масло.

Химический состав масла льна не имеет аналогов по грамотному балансу ненасыщенных жирных кислот Омега-3, 6 и 9. Самая ценная и редкая из них – альфа-линоленовая (Омега-3), незаменимая для нормального функционирования органов и систем, обменных процессов, клеточных реакций. Никакой другой продукт питания не может похвастаться таким большим количеством Омега-3, как льняной, поэтому диетологи часто включают его в меню людей, которые нацелены на снижение веса.

Почему так важно льняное масло для женщин, желающих похудеть? Льняное масло действенно для похудения, потому что его биоактивные вещества работают комплексно:

• активизируют расщепление жиров;
• препятствуют новым жировым отложениям;
• ускоряют метаболизм;
• выводят избыточную жидкость;
• нормализуют баланс гормонов и работу пищеварительной системы (одни из распространенных причин нарушений обмена веществ);
• понижают аппетит.

Для достижения желаемого результата принимают льняное масло натощак, за 30-40 минут до употребления пищи или через час после него, два раза в сутки по чайной ложке, запивая водой. Общий курс – месяц, с третьей недели количество масла увеличивают до двух столовых ложек в день, а после четвертой – делают перерыв.

Лен чистит сосуды

Еще одно замечательное качество льняного продукта – понижение содержания «вредного» холестерина и тонизирование сосудистых стенок. Липопротеины высокой плотности благотворно влияют на сосуды и сердце, защищают их от негативных факторов, слегка разжижают кровь (поэтому масло не рекомендуется сочетать с приемом схожих по действию антикоагулянтов).

В целом, регулярное употребление масла предотвращает развитие ряда серьезных заболеваний:

• атеросклероза;
• инфарктов, инсультов;
• тромбозов;
• ишемических патологий;
• гипертонии.

Чтобы защититься от сердечно-сосудистых болезней, признанных бичом 21 века, достаточно просто ввести в свой повседневный рацион полезное масло. Летом им удобно заправлять свежие овощи, а в остальное время года – добавлять в молочные продукты, каши, фруктовые соки и коктейли.

Важно! Не рекомендуется употреблять больше 3-4 столовых ложек масла (40 мл) в день, поскольку переизбыток жирных кислот вреден. Кроме того, самым оптимальным считается прием масла вместе с другой пищей – так полезные компоненты легче и полнее усваиваются.

Полезные свойства

Как и в случае всех прочих масел растительного и животного происхождения, нерафинированное масло из семян льна ценится больше рафинированного в силу своего состава и свойств.

Рассмотрим, чем полезно нерафинированное льняное масло. Среди его ценных свойств наиболее значимы следующие:

• высокое содержание и правильное соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. При ежедневном потреблении масла небольшими порциями выравнивается их баланс;
• способствует похудению. Жирные кислоты нормализуют обмен жиров и снижают аппетит, что приводит к уменьшению веса;
• профилактическое средство против многих заболеваний. Масло улучшает обмен веществ, что значительно сокращает риск развития серьезных заболеваний;
• улучшает функционирование организма. Благотворно влияет на работу желчевыделительной системы, ограничивает воспалительную реакцию, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
• повышает иммунитет. Хорошо справляется с вирусами ОРВИ и гриппа, восстанавливает силы организма после операций;
• замедляет старение. Омега-3 кислоты сохраняют и восстанавливают теломеры (концевые участки хромосом) в ДНК, что продлевает продолжительность жизни;
• снижает уровень холестерина. Это свойство хорошо сказывается на работе сердца, нормализует давление, уменьшает возникновение тромбов.

Польза нерафинированного льняного масла холодного отжима

Богатый уникальный состав семян льна в полной степени сохраняется в масле, произведенном способом холодного отжима без использования современных технологий. Именно поэтому льняное нерафинированное масло холодного отжима является более полезным и ценным для здоровья человека в отличие от своих аналогов.

Правильно используя неочищенное льняное масло, можно забыть о таких болезнях, как запоры, сахарный диабет, боли в суставах, дряблость кожи и некоторых других. Оно имеет эффективное влияние на сердечно-сосудистую систему, функционирование печени, помогает при лечении заболеваний, связанных с онкологией.

Польза льняного масла для мужчин, произведенного холодным прессованием, заключается в том, что оно является панацеей от импотенции. Кроме того, оно уменьшает болевые синдромы во время климакса у женщин (подробнее об общей пользе льняного масла для женщин). Таким образом, при ежедневном применении нерафинированное льняное масло оказывает чудодейственное воздействие на организм как женщин, так и мужчин.

Эффективно выводит токсины

Биоактивные вещества масла льна благоприятно влияют на пищеварительную систему, улучшают перистальтику кишечника, при запорах действуют как щадящее натуральное слабительное. Витамин Е, которым богат продукт, известен антиоксидантным свойством, активно содействует клеточному обновлению и росту. Нормализация обмена веществ приводит к слаженному функционированию всего организма, быстрому усвоению питательных веществ, отводу продуктов обмена, токсинов, лишней жидкости, шлаков.

В этом отношении полезен как внутренний прием масла, так и его наружное применение в качестве обертываний, массажа, ванн.

Интересно: Как выбрать льняное масло?

Так, для антицеллюлитного массажа используют чуть подогретое масло, втирая его плавными движениями, начиная от ног и продвигаясь выше – к спине и рукам (направление снизу вверх соответствует лимфотоку и потому эффективнее). После нескольких таких процедур преображение будет очевидным:

• кожа разгладится, станет упругой и эластичной;
• выровняется цвет и структура эпидермиса;
• сгладятся растяжки, рубцы, «апельсиновая корка»;
• подтянутся складки и провисания;
• устранятся воспаления.

Совет! Перед массажем нужно хорошенько очистить кожу: принять ванну и обработать тело скрабом. В ванну можно добавить отвар/настой ромашки (он расслабит и успокоит), а антицеллюлитный скраб – изготовить самостоятельно из смеси масла льна (или оливкового, подсолнечного) и молотого кофе.

Если к льняному маслу добавить несколько капель эфирного или ароматической смеси, то тело приобретет соблазнительный аромат, а эффект от процедуры усилится. Антицеллюлитным свойством обладают эфирные масла цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута), герани, имбиря, душицы.

Можно жарить или нет

Вкус льняного масла специфический, аромат также необычный, не всем подходит для употребления. Это обусловлено наличием кислот в составе:

• Линолевая.
• Пальмитиновая.
• Стеариновая.

Если человек начинает жарить и даже при малейшем нагревании указанные кислоты выделяют синильную кислоту, аммиак. Моментально происходит окисление. Запах и вкусовые качества масла льна изменяются. Еду с таким странным привкусом скушает не каждый.

Стоить отметить, что воняет уже при незначительном нагреве, а не только когда жаришь. Если добавить льняной жир сразу после приготовления рыбы или картошки к горячему блюду, аммиачное амбре тут же проявит себя.

После остывания неприятные ароматы уходят. А точнее становятся больше похожими на рыбий жир. Сильный запах и изменение вкусовых качеств будут отражаться в виде горечи при употреблении блюда, которое жарили, термически обработали.

Что касается синильной кислоты, с которой домохозяйки не часто сталкиваются, то это вещество ядовитое, приводит к пищевым отравлениям. Если начали жарить любой продукт, почувствовали аммиачное амбре, его стоит отправить на утилизацию. Причина: аммиак – токсичное вещество.

Употребление его в пищу даже в небольших дозах приводит к летальному исходу. Льняное масло, если на нем жарить, выделяет аммиак в большом количестве. После остывания привкус будет мало заметен, но яд останется!

Исходя из сказанного, делаем вывод: льняное масло для жарки совершенно не подходит. Нельзя им не только жарить, но и заправлять горячие блюда, НО добавлять в салаты рекомендуется. Высокий уровень лечебных возможностей холодного льняного масла тому причина.

Интересный факт! Польза холодного продукта доказана клиническими опытами, неоднократно на практике. Рекомендуется в качестве лекарственной добавки при гастрите. Если заболевание было вызвано заражением хеликобактер пилори, то масло в любой дозировке не поможет при лечении.

Заботится о репродуктивной системе

Особенно полезно льняное масло для женщин тем, что благотворно воздействует на половую, нервную, эндокринную системы и гормональный фон. Тут активную роль играют не только незаменимые жирные кислоты, но и фитоэстрогены – подобные гормонам вещества растительного происхождения. Льняное масло имеет множество полезных свойств:

• регулирует менструальный цикл, снижает болезненность и количество выделений;
• нормализует синтез гормонов;
• сглаживает симптоматику менопаузы (перепады давления, головные боли);
• предупреждает развитие кист, спаек и других нарушений;
• помогает в комплексном лечении миомы, эндометриоза, мастопатии, молочницы и т. д.

Эффективен льняной продукт и при бесплодии, вызванном гормональными причинами. А при подготовке к беременности целесообразно включить масло в ежедневное меню и женщины, и мужчины-будущего отца.

Отзывы

Если вы собираетесь принимать нерафинированное льняное масло, отзывы помогут вам оценить его эффективность. Вот что говорят покупатели:

• Масло отлично справляется с сухостью кожи. Особенно заметен эффект в борьбе с шелушением губ и с грубостью кутикулы.
• Достаточно быстро нормализуется перистальтика кишечника. Организм начинает работать как часы.
• Примерно со второго месяца приема начинает приходить в норму менструальный цикл. Пропадают симптомы ПМС и притупляются боли в критические дни.
• При постоянном применении преображается кожа. Проходят мелкие высыпания, шелушения и сухость.
• Ногти становятся более эластичными и, как следствие, меньше ломаются.
• При постоянном приеме приходит в норму артериальное давление. Это происходит за счет очищения сосудов и разжижения крови.

Лен защищает от онкозаболеваний

Немногие продукты подтвердили свое пагубное влияние на рост и развитие раковых клеток. Между тем, масло льна активно используется в лечении онкопатологий еще с середины прошлого века. Так, немецкий биохимик Джоанна Бадвиг в 50-х годах разработала успешную противораковую диету на основе льняного масла, в результате применения которой сотни ее пациентов излечились от страшной болезни. Она рекомендовала больным ежедневно употреблять по 2 ст. л органического масла льна, перемешанного со 100-150 г творога. Такое сочетание, по мнению ученой, гарантирует полезным компонентам масла максимальное усвоение организмом.

Конечно, серьезные патологии не излечить одной диетой, пусть даже и мегаполезной, однако в комплексной терапии ее использование стоит предусмотреть.

После Д. Бадвиг, антионкогенный эффект льна неоднократно исследовался на различных научных площадках. Выводы однозначны: биоактивные соединения, содержащиеся в масле льна, эффективны в борьбе с раковыми опухолями (особенно гормонозависимого происхождения – простаты, молочной железы, яичников), а при регулярном употреблении продукта снижают вероятность возникновения таких заболеваний.

Виды: масло льняное нерафинированное, очищенное, гидратированное – что лучше?

Масляное средство способно помочь восстановить необходимый уровень кислот в организме и даже противостоять некоторым болезням. Выпускается масло льняное нерафинированное не только в жидком виде, аптечная его форма – капсулы. Такой продукт подойдет людям, которым неприятен вкус натурального, сыродавленного льняного масла.

Итак, виды масла по способу обработки:

Нерафинированное: льняное масло холодного отжима – самое полезное для здоровья. Его добывают путем прессования льняных семян, а механические примеси потом удаляют в центрифуге, после этого фильтруют и отстаивают. При хранении может появляться осадок. Такой продукт отличается золотисто-жёлтым или янтарным оттенком, а также натуральным вкусом и характерным ароматом.

Рафинированное: льняное масло, которое проходит механическую и химическую очистку с помощью щёлочи. Хранится такой продукт долго, но польза его – ничтожно мала.

Рафинированное отбеленное дезодорированное: его обрабатывают щелочью, отбеливают с помощью глины и фильтруют через активированный уголь. После этого дезодорируют. В итоге получается продукт, который может храниться довольно длительное время, но совершенно бесполезный для здоровья человека.

Гидратированное: продукт, который получается после обработки водой для удаления фосфатидов (они оказывают влияние на выпадение осадка). Такое средство способно сохранять в полной мере свои полезные качества и может применяться в лечебных процедурах.

Льняное масло рафинированное или нерафинированное: какое лучше?

Ответ на этот вопрос очевиден. Рафинированное средство в процессе производства подвергается нескольким стадиям очистки и неизменно теряет бóльшую часть полезных веществ.

Нерафинированный продукт холодного отжима проходит только процедуры фильтрования и отстаивания, что позволяет сохранить полезный состав исходного сырья.

В аптеках и магазинах препарат, как правило, представлен в двух вариациях:

• льняное масло в капсулах – это небольшие по размеру таблетки, которые можно принимать с комфортом в любом месте и в любое время, считаются лучшей альтернативой для чувствительных к специфичному вкусу масла людей.
• масло льняное нерафинированное – упаковано в небольшие бутылочки (стеклянные или пластиковые), его допустимо употреблять не только внутрь, но и пользоваться им в косметических целях (добавлять в маски для волос, для кожи лица и тела), но оно требует особых условий хранения.

Кстати!
Выбор формы препарата зависит исключительно от личных предпочтений покупателя.

Употребление масла повышает настроение

Общеизвестно, что слабый пол больше уязвим перед стрессами, проблемами, трудностями повседневной жизни. Но льняное масло для женщин полезно и с этой стороны, ведь его ценные компоненты – важный строительный материал для клеток головного мозга и всей нервной системы. Дисбаланс между жирными кислотами Омега-3 и 6 чреват проблемами с памятью, вниманием, зрением, эмоциональной неустойчивостью. Тогда как льняное масло, в котором эти соединения скомбинированы гармонично, помогает устранить депрессию, рассеянность, забывчивость, плохое настроение. Дегенеративные заболевания нервной системы будут не страшны, если масло льна регулярно присутствует в рационе питания.

Интересно: Какие масла целесообразно использовать для избавления от хандры и депрессии?

Вред льняного масла: противопоказания

Если вы решили употреблять масло льна, учтите, что при его приеме могут возникать побочные эффекты. Обязательно обратитесь к вашему врачу, чтобы обсудить длительность приема и дозировку.

Какой же вред льняного масла:

Снижает сахар в крови. Масло льна нужно принимать аккуратно, если у вас диабет или другое заболевание, влияющее на уровень сахара в крови.

Снижает кровяное давление.

Может привести к гормональному сбою, поэтому не рекомендуется к употреблению беременным или кормящим грудью.

Может вызывать диарею или запор при длительном применении. В льняном масле не содержится клетчатка, поэтому нужно пить много воды, если вы длительно употребляете масло льна, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Льняное масло не рекомендуется принимать:

• если у вас панкреатит
• острый холецистит
• язва желудка
• заболевания кишечника
• при беременности и лактации
• при гормональных отклонениях
• при аллергии на компоненты
• если вы принимаете лекарства, которые не сочетаются с маслом льна
• детям до трех лет.

Омолаживает кожу

Витамины, микро— и макроэлементы, фитостеролы, незаменимые жирные кислоты обеспечивают высокую питательную ценность масла для кожи лица. Использование его дает массу положительных результатов:

• обновляет клетки;
• разглаживает морщины;
• устраняет воспаления;
• повышает эластичность и тонус;
• увлажняет;
• выравнивает и освежает цвет.

Особенно «пригодится» масло льна сухой, увядающей коже, а также при пигментных пятнах, веснушках, воспалительных очагах. Продукт используют и в чистом виде – как крем, маску, примочки — и в составе комбинированных домашних средств.

Омолаживающая маска

• 2 ст. л льняного масла;
• 2 ст. л меда;
• половинка лимона.

Прокрутить все в блендере, наложить на лицо на 10 минут. Применяют раз в неделю на протяжении месяца.

Питательная маска для сухой кожи

• 1 ч. л масла льна;
• 1 желток;
• 1 ч. л меда.

Смесь взбить миксером, перед нанесением на лицо подогреть на водяной бане, держать 20-30 минут. Рецепт хорош против шелушащейся кожи и первых морщин.

Для нормальной кожи с отбеливающим эффектом

• 1 ст. л сметаны;
• 1 желток;
• цедра 1 лимона;
• 1 ст. л масла льна.

Тщательно перемешать, держать на лице до получаса, затем смыть прохладной водой, увлажнить обычным кремом.

Масло укрепляет волосы

Подпитать волосяные луковицы необходимыми им веществами, усилить шевелюру витаминами и минералами, оздоровить кожу головы помогут процедуры с льняным маслом: обертывания, маски, ополаскивания, массаж. Они рекомендованы при таких проблемах:

• сухость;
• ломкость;
• слабость;
• посеченные кончики;
• тусклость;
• чрезмерное выпадение;
• перхоть.

Использовать льняное масло для женщин с проблемными локонами лучше по одному из нижеприведенных рецептов.

Для укрепления и силы волос

Растереть столовую ложку масла с сырым яичным желтком, нанести равномерно на волосы, выдержать 15 минут.

Увлажняющее обертывание

• масло льна – 20 мл;
• сметана – 1 ст. л;
• яичный желток.

Держать на волосах полчаса, смыть.

От перхоти

Взбить в пену два яйца, добавить по 2 ст. л кофейной гущи и льняного масла. Распределить по волосам и коже головы, оставить минимум на полчаса.

Для роста волос

• масло льна – 4 ст. л;
• касторовое масло – 1 ст. л;
• желток – 3 шт.;
• эфирное масло грейпфрута – 2 капли.

Компоненты должны быть слегка подогретыми, смесь выдерживают на волосах полчаса-час.

К слову, аромарасчесывание с льняным маслом или просто нанесение масла на кончики в течение дня действенно предохранят их от сечения и ломкости.

Лен ухаживает за ногтями

Если льняное масло регулярно принимается внутрь, то проблем с ногтями не наблюдается: они приобретают здоровую силу, крепость и блеск. Если же продукт не входит в рацион или ногти необходимо привести в порядок после каких-либо повреждений, чудодейственный эффект дадут ванночки с этой замечательной жидкостью. Порядок действий такой: немного подогреть маслице на водяной бане, окунать в него пальчики на 5-10 минут. Потом остатки жидкости слегка промокнуть салфеткой и надеть полиэтиленовые перчатки.

Теплое масло укрепляет ногти, омолаживает кожу рук, даже если просто втирать его деликатными массажными движениями 2-3 раза в неделю. Можно обогатить эфиром эвкалипта, нероли, лаванды, розмарина – по капле на процедуру.

Масло спасает от ожогов, кожных болезней

Благодаря своим заживляющим и противовоспалительным свойствам, льняное масло считается первой домашней помощью при ожогах, порезах, укусах. Для заживления раневой поверхности салфетку смачивают маслом и прикладывают на поврежденный участок. Если добавить облепиховое масло (вполовину меньше, чем льняного) или сок подорожника (третью часть от дозы масла), то результат будет заметен быстрее.

Народная медицина использует масло также в лечении псориаза, экземы, дерматитов, гнойничковой сыпи и других кожных дефектов.

Итак, драгоценное льняное масло для женщин – подлинная находка. Это универсальное косметическое и лекарственное средство, действительно полезное для здоровья и красоты. Главное условие – оно должно быть надлежащего качества: свежее, изготовленное холодным прессованием, защищенное от прямых солнечных лучей и повышенных температур. Такой продукт достоин того, чтобы «поселиться» в каждом доме!

Как хранить масло?

В домашних условиях льняное масло должно храниться при температуре от +5 до +22 градусов. Лучше всего это делать в темном месте, исключая прямое попадание солнечных лучей.

Масло должно быть упаковано в стеклянную, а не в пластиковую тару. Если продукт продается на разлив, его можно хранить и в керамической посуде. Тара из пластика экологически небезопасная.

Как определить прогорклость льняного масла? Это может возникнуть в связи с ненадлежащим хранением.

Можно ставить масло на полку холодильника или в кухонный шкаф. После каждого применения пробку на бутылке необходимо плотно закрывать. Ненасыщенные кислоты масла вступают в реакцию с кислородом и теряют свою пользу. При долгом контакте с воздухом оно может принести вред организму.

Израсходовать масло лучше всего в течение 3 месяцев.

В аптеке можно приобрести капсулы, в которых содержится льняное масло. Их могут принимать те люди, которые не в состоянии переносить его запах. Такая форма расфасовки хранится только в холодильнике.