Эксперты доказали Fruit and Vegetable Consumption and Risk of Coronary Heart Disease: A Meta-Analysis of Cohort Studies , что фрукты уменьшают риск ишемической болезни на 7%. А ещё плоды мешают развитию сахарного диабета Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies и мочекаменной болезни Dietary treatment of urinary risk factors for renal stone formation. A review of CLU Working Group , помогают снижать лишний вес Effects of fruit consumption on body mass index and weight loss in a sample of overweight and obese dieters enrolled in a weight-loss intervention trial и повышенное давление Effects of fruit and vegetable consumption on plasma antioxidant concentrations and blood pressure: a randomised controlled trial , делая сосуды более эластичными.

Британская Национальная служба здравоохранения рекомендует 5 A Day portion sizes есть пять порций фруктов и овощей каждый день. Это примерно по 80 грамм за раз или по яблоку размером с теннисный мяч. Чтобы получить максимум пользы, чередуйте любимые плоды.

Микроэлементы и другие полезные вещества, содержащиеся в растительной пище

• Клетчатка. Основная составляющая растительных продуктов. Она состоит из волокон, которые при прохождении через пищеварительный тракт санируют его и выводят непереработанные остатки пищи, способствуя удалению шлаков и очищая организм от ненужного балласта. При запорах рекомендуется употреблять продукты, содержащие клетчатку, ежедневно, преимущественно вечером, для того, чтобы облегчить процесс дефекации утром.
• Фруктоза. Это так называемый «природный сахар». Основная ее польза состоит в том, что она не повышает уровень сахара в крови, как это происходит при употреблении искусственных заменителей. Это особенно важно диабетикам, однако и здоровым людям не будет лишним заменить кристаллический сахар на фруктозу. Благодаря низкой калорийности, она способствует похудению, и в то же время дает возможность восполнить недостаток энергии.
• Кислота. Еще один элемент, который оказывает положительное влияние на организм человека. В зависимости от сорта растения, разнится вид кислоты, однако большинство из них имеют общие свойства: способствуют восстановлению клеточного обмена, стимулируют регенерацию и придают клеткам эластичность, благодаря насыщению такими компонентами, как коллаген и эластан. Кроме того, кислоты уменьшают потери влаги, благодаря чему замедляется старение и улучшается внешний вид кожи.
• Белок. Является основным «строительным компонентом» для клеток, что обеспечивает регенерацию и восстановление поврежденных элементов эпидермиса. Является незаменимым элементом при выработке некоторых гормонов, без которых невозможно правильное функционирование костной и мышечной системы.
• Витамины. Практически все их виды содержатся в растительной пище. Основные: А, группа В, С, К, РР. Без них невозможно развитие и нормальное функционирование ни одной системы в организме.
• Минералы. Чаще всего во фруктах встречается калий, магний, фосфор, марганец и железо.

Авокадо — здоровье желудка и печени

Авокадо — очень жирный (до 30 г жира на 100 г фрукта) и калорийный фрукт. Состав жиров:

• мононенасыщенные ≈ 60 %;
• насыщенных ≈ 20 %;
• ненасыщенные ≈ 20 %.

Из-за большого содержания мононенасыщенных жиров авокадо применяется во многих диетах, как для похудения, так и в лечебных. При регулярном потреблении этого фрукта (достаточно половинки в день):

• снижается уровень холестерина;
• укрепляется сердечно-сосудистая система;
• стабилизируется артериальное давление;
• защищается слизистая желудка;
• печень лучше справляется с выводом токсинов (согласно исследованиям китайских учёных, авокадо — хорошее профилактическое средство от развития злокачественных опухолей этого органа).

В качестве косметического средства используется размятая мякоть спелых фруктов. Её смешивают с другими ингредиентами и делают маски для лица, которые особо полезны для стареющей кожи, они:

• питают;
• тонизируют;
• подтягивают кожу;
• помогают разглаживать мелкие морщины.

При употреблении авокадо может возникнуть индивидуальная непереносимость.

В сети можно встретить взаимоисключающие рекомендации по поводу употребления авокадо. В одних источниках рекомендуется есть этот фрукт кормящим женщинам (якобы он стимулирует выработку молока) и давать в качестве прикорма (даже первого) грудничкам. В других — это категорически запрещается.

Ещё в «Общей истории дел Новой Испании», которую написал Бернардино де Саагун в 1576 году, говорится, что плоды авокадо давать кормящим женщинам нельзя, так это может вызвать понос у младенцев. Если привычный фрукт может вызывать диарею у детей аборигенов, то у грудничков, для которых это жирная экзотика, тем более.

Требует разъяснения утверждение о токсичности кожуры, листьев и косточек авокадо. В них действительно содержится токсин персин. Но для человека он практически безвреден. В крайнем случае может возникнуть лёгкое отравление или аллергическая реакция. Для более серьёзных последствий необходимо съесть сразу много косточек и кожуры.

Последние медицинские эксперименты дают возможность говорить о возможном применении персина в лечении рака молочной железы.

Персин очень опасен для домашних животных:

• собаки и кошки могут отравиться, что выражается в рвоте и диарее;
• у молочного скота (как крупного, так и мелкого) может уменьшится количество молока, возникнуть неинфекционный мастит и/или гастрит;
• у лошадей — гастрит;
• для птиц и кроликов — смертельно опасно. У них поражается сердце (нарушение ритма, поражение миокарда) и лёгкие (затруднение дыхания, отёк и асфиксия), смерть наступает в период от 12 до 24 часов.

Таким образом, необходимо следить, чтобы авокадо и его отходы не попали в корм домашним животным как крупным, так и мелким.

Как употреблять фрукты

Многие люди задаются вопросом, какова минимальная норма растительных продуктов должна быть в рационе здорового человека. Существует несколько медицинских теорий на этот счет, однако большинство из них сходятся на том, что общий объем фруктов в дневном рационе человека среднего телосложения и обычного уровня физической активности должен составлять около 300 граммов. При этом, люди с большой массой тела и ведущие активный образ жизни, могут употреблять до 500 грамм ежедневно. При соблюдении диеты, рекомендуется обращать внимание на калорийность пищи, и одна порция должна содержать не более 60 ккал. В среднем, это один плод среднего размера, либо горсть мелких ягод (виноград, клубника и др.). На протяжении дня можно употребить до 2 таких порций.

В зависимости от содержания фруктозы в конкретном плоде, разнится время оптимального его употребления: если сахара много, лучше съесть продукт не позже, чем за несколько часов до сна при условии, что после еды предполагается активное времяпровождение (это важно для того, чтобы одномоментно резко не повысить уровень глюкозы в крови).

Не рекомендуется есть на ночь плоды, которые увеличивают скорость выработки желудочного сока и повышают аппетит, особенно если не планируется после этого кушать. В таком случае, «лишний» желудочный сок может раздражать окружающие ткани, приводя к гастритам и другим проблемам с пищеварением.

Если употребление фруктов привязывается ко времени основного приема пищи, то их лучше всего есть за 30 минут до, или через 1 час после. В таком случае они быстрее усвоятся и отдадут больше всего полезных веществ. Лучше всего употреблять в пищу плоды до еды, а таком случае они напрямую попадают в толстый кишечник, где расщепляются и полнее усваиваются. В этом случае уменьшается вероятность появления таких неприятных эффектов, как вздутие живота и газообразование.

Лучше всего покупать свежие плоды и употреблять их в неразделанном виде, не разрезая и не натирая. В таком случае сохраняется максимальное количество микроэлементов, многие из которых разрушаются при механической и тепловой обработке. В случае, если купить свежие продукты нет возможности, либо они запрещены по медицинским показаниям, не стоит отказываться от их употребления вовсе, в качестве альтернативы можно есть замороженные либо подвергнутые тепловой обработке фрукты.

Кумкват — повышение иммунитета

Кумкват — цитрусовая культура, которую выращивают не только в дальних странах, но и в Абхазии, а также в России (в районах Сочи и Ялты).

Плоды кумквата уникальны тем, что в них не накапливаются нитраты. Но это не единственное достоинство, в этих фруктах много витаминов (в частности, С и Р), а также эфирных масел, пектинов и противогрибковых элементов (фуракумарин).

Кумкват может помочь:

• против грибковых инфекций;
• в борьбе с депрессиями;
• снять напряжение;
• при кашле и простудах (используется кожура).

У кумквата есть ещё одно полезное свойство — способность справляться с похмельем.

К противопоказаниям можно отнести:

• повышенную кислотность желудка;
• больные почки;
• индивидуальную непереносимость.

Кумкват можно есть свежим вместе с кожурой и переработанным — из него делают цукаты, джем, мармелад и напитки.

Рейтинг самых полезных фруктов

Гранат

Плод растет на деревьях высотой 6-8 метров, которые считаются долгожителями среди растений – некоторые из них достигают возраста 120-130 лет. Человеком выведено большое количество сортов и разновидностей, которые отличаются друг от друга цветом, формой, вкусом. Дерево произрастает в теплых краях, и не любит холодного климата.

Гранат имеет круглую форму и насыщенный красный цвет. Кожица покрывает семена, которые окружены мякотью с кисло-сладким вкусом. Ученые выяснили, что полезный объем плода, который можно употребить в пищу, не превышает 50% от общего веса, что связано с большим количеством косточек и толстой кожурой. На большую часть гранат состоит из воды (около 64%), остаток – белки и углеводы, причем последних больше. Углеводы, в основном, представлены фруктозой. Энергетическая ценность продукта составляет 62 ккал.

Гранат богат витаминами, минералами, и другими полезными микроэлементами. Витамины — С, В6, В12, РР.

Первый играет ключевую роль для иммунитета и является основным назначением врачей при простуде. Два последующих необходимы для нормального функционирования нервной системы и образования красных телец в кровеносной системе. Кроме этого, гранат содержит большое количество кислот, среди которых щавелевая, яблочная, лимонная, борная и другие. В составе фолиевая кислота, которую рекомендуется употреблять женщинам при беременности для правильного формирования нервной трубки у будущего ребенка. В гранате также содержатся минералы: кальций, калий, марганец, железо, дубильные вещества. Кроме этого, гранат содержит пектины, обладающие очищающим свойством, и выводящие из организма токсины, радионуклиды и другие элементы, которые способны вызывать различные заболевания.

Ежедневное употребление граната в небольших количествах показано людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания, болезни кроветворной системы и тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой. Гранат полезен не только при употреблении в пищу мякоти, в его кожуре есть много полезных микроэлементов, среди которых фенолы и антиоксиданты. Для того, чтобы извлечь их пользу, кожуру засушивают и растирают в порошок, либо экстрактируют.

Достоинства:

• может использоваться для выведения шлаков, снижения уровня холестерина в крови;
• обладает антиоксидантным эффектом;
• подходит для приготовления многих блюд.

Недостатки:

• нельзя употреблять в большом количестве – из-за повышенного содержания кислоты, гранатовый сок повреждает эмаль зубов, что приводит к их разрушению;
• понижает давление, из-за чего не рекомендуется гипотоникам.

Яблоки

Они произрастают повсеместно в умеренной климатической зоне и употребляются в пищу с давних лет, благодаря чему организм славян адаптировался и не выдает аллергических реакций при употреблении в пищу. Благодаря широкому распространению яблонь, стоимость плодов невысокая, и приобрести килограмм — другой может себе позволить даже человек, не имеющий лишних денег. Каждое яблоко содержит в себе много витамина С, а также клетчатки и полифенолов (препятствуют возникновению онкологических заболеваний). Ученые обнаружили, что больше всего полезных веществ содержится в яблочной кожуре, поэтому те, кто ее срезает – лишают себя порции витаминов и минералов, а также других компонентов.

Яблоки полезны при таких заболеваниях, как Альцгеймер и бронхиальная астма – они снижают интенсивность появления новых приступов, а также облегчает течение болезни. Среди прочих микроэлементов, яблоки имеют в своем составе витамины группы В, которые благотворно влияют на состояние нервной системы. Другие элементы, содержащиеся в яблоках, исключают перерождение клеток тканей в злокачественные опухоли. В 100 граммах продукта содержится около 85 гр. воды, и 14 – углеводов. Средняя калорийность не превышает 52 ккал.

Медики рекомендуют употреблять яблоки ежедневно для профилактики большого количества заболеваний, среди которых инсульт, железодефицитная анемия, сахарный диабет, онкология и другие. При этом, нет необходимости считать, сколько можно есть яблок за один прием пищи – если нет аллергии, объем употребления продукта в пищу не ограничен.

Достоинства:

• можно давать детям с раннего возраста – начиная с 6 месяцев;
• практически не имеет противопоказаний;
• оказывает положительное влияние на большинство органов и систем организма;
• используется в косметологии (уход за кожей), а также в кулинарии (приготовление разнообразных блюд).

Недостатки:

• многие покупатели недооценивают пользу яблок, считая их «пустыми» фруктами.

О лучшем яблочном соке можно прочитать здесь.

Киви

Не многие знают, где и как растет этот фрукт. Большинство считает, что это плод дерева, хотя на самом деле киви произрастает на древовидной лиане, которая чаще всего встречается в Юго-Восточной Азии. Киви еще называют китайским крыжовником. Большинство плодов округлой формы, однако встречаются и сердцевидные сорта. Более 50% киви произрастают в Китае. Калорийность киви составляет 61 ккал, что сопоставимо с 3% дневной нормы питания человека среднего телосложения.

Основная часть киви – вода, остаток – углеводы и микроэлементы. Кроме витаминов и минералов, в плодах содержатся также кислоты омега – 3 и омега – 6.

Благодаря наличию антиоксидантов, постоянное употребление продукта в пищу позволяет снизить риск возникновения онкологических заболеваний. По содержанию витамина С киви превосходит цитрусовые (в частности, апельсин). Его постоянное употребление в пищу способствует устранению дефицита необходимых элементов для формирования новых клеток в тканях. Наличие аскорбиновой кислоты увеличивает выработку коллагена, который стимулирует регенерацию на клеточном уровне и замедляет процессы старения эпидермиса.

Среди тех, кто употребляет киви, отмечается скорейшее выздоровление после респираторных заболеваний, а также снижение частоты возникновения астматических приступов. Лютеин, содержащийся в мякоти киви, способствует восстановлению и сохранению зрения, защищая сетчатку от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Один плод в день способствует разжижению крови и предотвращает вероятность образования тромбов, что особенно опасно в условиях пандемии коронавируса.

Достоинства:

• помогает при запорах;
• в составе есть много полезных микроэлементов;
• способствует профилактике онкологических заболеваний;
• по содержанию витамина С превосходит цитрусовые.

Недостатки:

• высокая стоимость (из-за того, что плоды не произрастают в умеренном климате).

Апельсин

Многие люди считают, что апельсин – рекордсмен по содержанию витамина С, однако это не так. Количество этого нутриента не превышает среднее значение в других цитрусовых. Некоторые думают, что он может также способствовать похудению благодаря тому, что «сжигает» жир. Калорийность продукта составляет 47 ккал.

Основные витамины, которые содержатся в апельсинах – С, Е, В1, В3, В4. В составе есть также минералы: калий, кальций, железо, магний.

Медики отмечают, что апельсин обладает слабовыраженным слабительным эффектом, улучшает перистальтику кишечника, а также способствует оттоку лишней жидкости при отеках. Согласно проводимым исследованиям, у людей, постоянно употребляющих апельсины, улучшается проницаемость сосудов, их стенки становятся менее хрупкими. Соки и мякоть плода обладают антиоксидантными свойствами, благодаря чему замедляют процесс старения на клеточном уровне. Происходит это за счет насыщения клеток кислородом. Эта способность востребована у профессиональных спортсменов, так как во время интенсивных тренировок ткани могут испытывать мышечное голодание.

Настой из кожуры апельсина часто назначают при сахарном диабете, так как он предотвращает образование некроза на коже и внутренних тканях. Мякоть полезна также тем людям, кто не контролирует свое питание, и часто употребляет жирную пищу – апельсины нейтрализуют микровоспаления в сосудах, которые появляются из-за увеличения жировой пероксидации. Кроме этого, соки и мякоть способны понижать артериальное давление, и рекомендуются к употреблению гипертоникам на постоянной основе.

Согласно исследованиям ученых, спиртовой настой кожуры апельсина обладает бактерицидным действием в отношении распространенной бактерии – helicobacter pylori. Он также способствует нормализации микрофлоры кишечника и показан при различных формах дисбактериоза.

Достоинства:

• полезен при лечении многих заболеваний;
• низкая калорийность;
• невысокая стоимость, несмотря на то, что апельсиновые деревья не растут в умеренной полосе.

Недостатки:

• большинство апельсинов обладают кислым вкусом, что не нравится многим детям и взрослым;
• сильный аллерген;
• противопоказан при диарее.

Ананас

Ананас отличается не только красивым внешним видом, но и универсальным применением: он используется для приготовления большого количества блюд в кулинарии (начиная от десертов, и заканчивая супами), медицине (лечение болезней дыхательной и сердечно-сосудистой системы), промышленности (изготовление кожзама, текстильного волокна, пластика) и др. Согласно исследованиям некоторых ученых, вещества, содержащиеся в ананасе, могут предотвращать возникновение различных онкологических заболеваний.

Калорийность ананаса составляет 50 ккал. Плоды рекомендуется употреблять в свежем виде, так как после консервации разрушается клетчатка и увеличивается содержание глюкозы, что налагает ограничения на количество употребляемого продукта.

Одним из главных полезных нутриентов ананаса является бромелайн, основная концентрация которого сосредоточена в сердцевине. Он способствует расщеплению жира, благодаря чему входит в перечень продуктов, которые рекомендуется употреблять для снижения веса. Этот же микроэлемент имеет мочегонный эффект (способствует уменьшению отеков), а также помогает избавиться от запоров.

Наибольший удельный вес в составе ананаса занимает витамин С (отвечает за поддержание иммунитета), после него лидирующие позиции удерживает группа В (В3-В6, способствуют нормализации нервной системы), а также никотиновая кислота (улучшает работу поджелудочной железы). Микроэлементы, содержащиеся в ананасе, регулируют водно-солевой баланс в организме, способствуют укреплению костно-мышечного скелета, улучшает умственную деятельность.

О лучшем ананасовом соке можно прочитать здесь.

Достоинства:

• помогает при похудении;
• снижает артериальное давление;
• используется при приготовлении большого числа блюд.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• у некоторых людей может вызывать трещины на губах;
• созревшие фрукты быстро портятся при перевозке, поэтому многие продавцы привозят на продажу зеленые ананасы, которые уступают по качеству дошедшим до кондиции.

Бананы

Несмотря на то, что многие называют банан фруктом, по ботаническому происхождению он относится к ягодам. Люди употребляют их в пищу на протяжении более 10 000 лет, благодаря чему у человечества выработалось к ним настолько сильное привыкание, что он не вызывает аллергии даже у детей первого года жизни. За это время вкус и состав ягоды претерпели значительные изменения: уменьшилось количество семечек, а также повысились вкусовые качества).

Все бананы подразделяются на две категории: овощные и десертные. Первая – наиболее распространенная, а вторая отличается высокими вкусовыми качествами, шкурка этих плодов может быть различных цветов (красная, зеленая, коричневая и т.д.).

Основную пользу употребление бананов приносит сердечно-сосудистой системе – благодаря высокому содержанию калия, сердечная мышца работает эффективнее и уровень кровяного давления приближается к оптимальному.

Также в них содержатся вещества, препятствующие усвоению холестерина из другой пищи, благодаря чему снижается образование атеросклеротических бляшек. Благодаря высокому содержанию клетчатки, ежедневное употребление бананов улучшает перистальтику кишечника и нормализует его работу при запорах.

Кроме этого, бананы рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом – они имеют сладкий вкус, и при этом низкий гликемический показатель. Это же свойство делает фрукт незаменимым для питания спортсменов. Калорийность продукта составляет 96 ккал на 100 грамм.

Достоинства:

• помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы;
• не вызывает аллергии;
• подходит для питания детей раннего возраста.

Недостатки:

• высокая калорийность не позволяет есть бананы во время диеты;
• при хранении совместно с другими фруктами, ускоряют их созревание, и, соответственно, порчу.

Хурма

Родина хурмы – Китай, кроме этого она растет и в других странах с теплым климатом: Индия, Турция, Испания, Абхазия. Несмотря на то, что большинство называют хурму фруктом, на самом деле она растет на кустарниках, возраст которых может доходить до 500 лет, и относится к ягодам. Продукт употребляют в свежем, замороженном и сушеном виде. В последнем случае его называют курагой. Калорийность хурмы невысокая – 66 ккал, однако гликемический индекс превышает средние значения у других растительных плодов и составляет 50 единиц.

Основные составляющие хурмы – аскорбиновая и пантотеновая кислоты, бета-каротин, биотин.

Пектин, входящий в состав продукта, нормализует микрофлору кишечника и обладает закрепляющим эффектом. Большое содержание железа поможет улучшить состояние при железодефицитной анемии. Микроэлементы, содержащиеся в мякоти продукта, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему (нормализует ритм), стабилизируют нервную (благодаря успокаивающему эффекту), а также способствуют повышению аппетита. Врачи отмечают, что постоянное употребление хурмы придает коже эластичность и упругость, замедляет процессы старения (что достигается благодаря воздействию провитамина А на клетки эпителия). Кроме этого, наличие в хурме бета-каротина способствует уменьшению риска заболеть раком легких, который высок у курильщиков.

Помимо прочего, в хурме содержится йод, который рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с щитовидной железой, а также проживающим на территориях, которые подверглись радиационному загрязнению.

Достоинства:

• приятный вкус и аромат;
• благоприятно воздействует на многие системы в организме человека;
• способствует омоложению кожи.

Недостатки:

• фрукт сезонный, и в продаже чаще всего встречается в осенне-зимний период;
• у некоторых людей может вызывать аллергию.

Лимон

Плоды цитрусового растения известны уже много сотен лет, и, благодаря целебным свойствам, применяются не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, и других сферах жизни. Считается, что по содержанию витамина С лимон превосходит все остальные фрукты, однако это не так. По этому параметру он находится на одном уровне с другими цитрусовыми, а некоторым из них даже уступает.

На 100 грамм продукта приходится 16 ккал, благодаря чему употреблять лимон в свежем виде можно без ограничений (при условии отсутствия аллергии). Так как кислотность плода высокая, по вкусу он приходится не многим, и чаще всего «поклонниками» лимона становятся маленькие дети, имеющие специфические вкусовые пристрастия. Лимон и его составляющие широко применяются в кулинарии – чаще всего его добавляют в выпечку, используют при тушении или запекании мяса и рыбы, из кожуры готовят лимонад.

Согласно исследованиям ученых, вода с добавлением лимонного сока – лучший напиток для устранения жажды в жаркое время года.

В медицине лимонный экстракт используется для уменьшения содержания холестерина в крови, снижения артериального давления, улучшения функционирования почечной системы (особенно при наличии мочекаменной болезни). Кроме того, что лимон насыщает организм полезными микроэлементами, он способствует устранению запоров, повышению кислотности желудка при гастрите, облегчает симптомы холецистита и подагры. Главное, от чего поможет лимон – первые симптомы простуды, так как благодаря высокому содержанию витамина С, стимулируется работа иммунитета человека.

Лимон используется также хозяйками при ведении домашнего быта. Добавление нескольких капель его сока в соду позволит приготовить натуральное чистящее средство, а нанесение экстракта, разбавленного водой, на волосы, осветлит их на несколько тонов.

Достоинства:

• повышает иммунитет;
• широкое применение не только в медицине, но и в кулинарии, домашнем хозяйстве;
• долгий срок хранения.

Недостатки:

• кислый вкус, который нравится не многим;
• сильный аллерген.

Манго

Экзотический фрукт малоизвестен в России, однако широко распространен в Юго-Восточной Азии. Селекционерами выведено множество сортов, однако большинство из них имеют схожий внешний вид и вкус. Средний вес продукта составляет 500 грамм, однако в продаже можно найти крупные экземпляры до 1,5 килограмм. Сезон выращивания манго органичен несколькими месяцами – с апреля по май. В этот период плоды самые вкусные и свежие, а те, что выращены в другое время – в большинстве своем, содержат искусственные добавки.

Калорийность манго на 100 грамм составляет 60 ккал. Основные витамины – С, В3-5, Е. Около 15% удельного веса занимают углеводы (фруктоза). В большом количестве в составе представлена клетчатка. Есть также минералы – кальций, калий, фосфор, железо, магний. В продукте также есть незаменимые аминокислоты (12 наименований).

Богатый состав способствует благотворному влиянию постоянного употребления манго на здоровье человека – оно помогает снижать температуру тела, тонизирует, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, облегчает течение таких заболеваний, как стоматит и другие воспалительные реакции в ротовой полости. Медиками отмечается положительное влияние манго на течение сахарного диабета, в том числе оно способно помочь избавиться от лишнего веса, и уменьшить содержание вредного холестерина в крови.

Перед покупкой манго рекомендуется узнать, кому нельзя употреблять его в пищу. В первую очередь, это люди, склонные к появлению аллергических реакций (при этом, чаще всего такие реакции проявляются при съедании кожуры — мякоть манго гипоаллергенна). С осторожностью фрукт нужно давать маленьким детям, а взрослым нельзя употреблять алкоголь в течение 2 часов после того, как они попробовали манго.

Достоинства:

• приятный сладкий вкус;
• много полезных свойств.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• большинство манго, продающихся в супермаркетах России, не имеют ничего общего с сочными плодами, произрастающими у себя на родине.

Груша

В китайской культуре она считается символом бессмертия. Это связано с богатым составом и большим количеством полезных свойств. Калорийность 100 грамм продукта в среднем составляет 47 ккал, что позволяет употреблять его в неограниченном количестве при наличии лишнего веса. Основные витамины, входящие в состав груши — С, К, В9. Последний – фолиевая кислота – полезен беременным женщинам, особенно на ранних сроках, так как способствует правильному развитию нервной трубки будущего малыша.

Кроме этого, в груше содержится большое количество других нутриентов, среди которых фитостеролы и пурины, бор, железо, кобальт, кремний. Большой удельный вес занимает свинец, которого в 100 граммах продукта может быть больше, чем средняя дневная норма употребления человеком в день.

Ежедневное употребление груш способствует укреплению иммунитета, помогает улучшить пищеварение, улучшает настроение, нормализует работу почек и печени.

При покупке груш стоит учитывать, что если дерево произрастает в неблагополучных в плане экологии районах, организму может быть нанесен вред больший, чем предполагаемая польза. Самыми полезными сортами считаются Дюшес и Конференция. Не уступает им, а во многом превосходит – обычная дичка, произрастающая в лесах и на заброшенных дачных участках.

Достоинства:

• не вызывает аллергии;
• небольшая калорийность;
• полезен при беременности;
• невысокая стоимость.

Недостатки:

• в некоторых плодах содержится большое количество свинца, который может оказывать негативное влияние на здоровье.

Банан — вкусно и питательно

Банан — самый известный и широко распространённый тропический фрукт. В бананах содержатся витамины (С, В1, В2, РР) и минералы, которые составляют уникальный комплекс (калий, магний, цинк, медь, натрий, кальций, фосфор, железо).

Если есть по два банана ежедневно, можно забыть о дефиците калия. Как следствие:

• улучшается аппетит;
• повышается работоспособность;
• снимается усталость;
• проходят мышечные боли;
• снижается давление;
• укрепляется сердечная мышца;
• повышается настроение.

По мнению некоторых врачей-наркологов, бананы помогают легче перенести отказ от курения.

Полезна не только мякоть банана, но и кожура, которая активно используется в лечебных и косметологических целях. Принимать ее можно наружно и внутрь. Банановая кожура поможет:

• бороться с лишними килограммами;
• снизить уровень холестерина;
• предотвратить атеросклероз;
• справиться с депрессией;
• в лечении катаракты;
• при укусах насекомых;
• от бородавок, чесотки, псориаза, угрей;
• отбелить зубы;
• ускорить заживление ссадин и синяков;
• в лечении геморроя;
• от шпор на пятках и натоптышей.

Несмотря на очевидную пользу бананов, есть противопоказания для их применения. Так, не стоит давать бананы:

• детям до трёх лет;
• диабетикам;
• тучным людям;
• при высокой свёртываемости крови;
• при ишемической болезни сердца;
• после инфаркта.

Кивано — для диетического питания

Кивано также называют рогатой дыней, африканским, или рогатым, огурцом.

В кивано содержится малое количество калорий, это природное диетическое питание, подходящее для людей, борющихся с лишним весом. В рамках диеты едят мякоть плода отдельно, добавляют в салаты, готовят напитки. Но в то же время кивано — кладезь витаминов и минералов (их содержание больше, чем в огурцах).

Употребление кивано:

• нормализует кислотно-щелочной и водный баланс;
• благотворно сказывается на работе сердца;
• тонизирует;
• укрепляет иммунитет и сосуды.

Противопоказаний для приёма кивано не выявлено. Возможна индивидуальная непереносимость.

Рекомендуем повнимательнее присмотреться к этому полезному фрукту, который постепенно из экзотики становится обычным растением — всё больше дачников выращивает его на своих участках. Кивано районирован в России, сорт «зелёный дракон» включён в Госреестр с 2006 года и рекомендован для выращивания во всех регионах.

Важная арифметика

Подсчет калорий просто необходим не только тем, кто мечтает о стройной и подтянутой фигуре, но и тем, кто хочет наладить работу организма. Но недостаточно узнать только лишь о самом калорийном фрукте. Полное его исключение из рациона не станет гарантом быстрого похудения.

Хотя заниматься подсчетами – не самая приятная и интересная часть организации здорового питания, но благодаря ей эффект не заставит себя долго ждать. Такая арифметика поможет определить, стоит увеличить количество потребляемых калорий, чтобы набрать массу, или же, напротив, снизить, чтобы лишний вес ушел.

Папайя — улучшаем пищеварительные процессы

Аборигены называют папайю «дерево хорошего здоровья». Ценность этого фрукта признаёт и официальная медицина. Так, экстракт папайи входит в состав лекарственных средств для лечения остеохондроза, колоидных рубцов, артритов, артрозов, невритов лицевого нерва. Для лечения заболеваний позвоночника и суставов применяется и сок папайи.

Этот фрукт содержит фермент под названием папаин, который сходен по воздействию с желудочным соком. Таким образом, экстракт папайи используют для лечения заболеваний, связанных с нарушением пищеварения, во многих диетах для похудения, при лечении тромбозов в качестве антикоагулянта.

Фермент папаин применяется и наружно — для лечения экзем и ожогов. А семена папайи используют в качестве глистогонного средства.

Будьте внимательны:

• При введении папайи в пищу могут возникнуть аллергические реакции.
• Если вы принимаете какие-либо лекарства, помните, что они могут быть несовместимы с папайей.
• Не следует есть эти фрукты во время беременности, так как они могут спровоцировать выкидыш.
• Известны случаи заражения сальмонеллезом — следует тщательно мыть фрукты.
• В папайе много фруктозы — при диабете лучше от неё воздержаться.

Рамбутан — углеводы и протеин

В рамбутане содержится много полезных веществ: протеины, углеводы, белки, никотиновая кислота, фосфор, кальций.

В странах произрастания рамбутана жители употребляют эти фрукты во время болезни и в период восстановления в качестве средства, способного выводить вредные вещества из организма в больших количествах.

Помимо этого, рамбутан:

• хорошо очищает кишечник;
• стимулирует пищеварение;
• улучшает состояние кожи;
• повышает иммунитет;
• помогает бороться с атеросклерозом;
• используется против глистов;
• применяется против диареи;
• используется как сопутствующее средство при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• способствует устранению неврологических проблем.

Следует быть осторожным с семенами рамбутана. Они в сыром виде ядовиты, но если их поджарить — можно есть.

Противопоказанием для употребления рамбутана служат лишь индивидуальная непереносимость и аллергия.

Дуриан — природное бактерицидное средство

Плоды дуриана достигают огромных размеров, самые крупные из них весят 7-9 кг. Выделяется дуриан и ароматом, фрукт одновременно пахнет луком, чесноком и нестиранными носками.

Дуриан — весьма ценный и дорогой фрукт. Содержит много калорий и считается мощным афродизиаком. Плод богат кальцием, магнием, цинком, клетчаткой, витаминами A, B, C, фолиевой кислотой.

Тропический дар природы используют как:

• бактерицидное средство (но при употреблении его в больших количествах имеется риск увеличения массы тела);
• жаропонижающее;
• глистогонное средство;
• средство для очищения организма;
• помощь в восстановлении после болезни;
• средство для борьбы с морщинами.

Дуриан не рекомендуется употреблять:

• с алкоголем,
• при повышенном артериальном давлении,
• беременным и кормящим женщинам.

Из мякоти дуриана делают джемы, конфеты и даже мороженое. Семечки используются в качестве приправы. Ломтики можно обжаривать и подавать в виде гарнира к мясным блюдам.