Василёк синий
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:		Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство:

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные[1]

Надпорядок:

Asteranae

Порядок:

Астроцветные

Семейство:

Астровые

Подсемейство:

Чертополоховые

Триба:

Чертополоховые

Подтриба:

Васильковые

Род:

Василёк

Вид:	Василёк синий

Международное научное название Centaurea cyanus

, 1753

Синонимы

• Cyanus segetum Hill

NCBI	41522
EOL	467789
GRIN	t:9817
IPNI	???
TPL	gcc-108710

Василёк си́ний

, или
Василёк посевно́й
(лат. Centauréa cyánus) — однолетнее, двулетнее травянистое луговое растение; вид рода Василёк семейства Астровые, или Сложноцветные (
Asteraceae
).

Встречается по опушкам лесов, полянам, обочинам дорог, как сорное растение на огородах и полях злаковых культур.

Описание

Василёк синий. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora
, 1917—1926

Василёк синий — цветочная почка.

Стебель шершавый прямой ребристый, высотой 15—100 см[2].

Листья ланцетные, выемчато-надрезанные, стеблевые сидячие, все листья опушены тонким войлочком[2].

Цветки отличаются по окраске от синего до лилово-пурпурного. Цветочные корзинки одиночные, крупные, наружные обёртки корзинок яйцевидные с буроватым плёнчатым бахромчатым краем. Внутренние обёртки линейно-ланцетные, на концах желтоватые, с перепончатым целым или зубчатым придатком; краевые цветки в корзинках ярко-синие, косоворонковидные, бесплодные, внутренние — сине-фиолетовые, трубчатые, обоеполые; редко все цветки белые[2].

Плоды — семянки с почти равным им по длине рыжеватым хохолком[2].

Корень тонкий, стержневой.

Цветёт в июне—сентябре[2].

Применение

В качестве лекарственного сырья используют краевые воронковидные цветки василька синего — лат. Flores Centaureae cyani. При заготовке срезают цветущие корзинки, из которых выщипывают краевые и отчасти трубчатые цветки, сушат быстро и обязательно в тени. Хранят в сухом месте. Срок хранения сырья 1 год[4].

В научной медицине василёк используется в мочегонных сборах, особенно при отёках почечного и сердечного происхождения, как противоспалительное средство, а также как противоспазматическое при болезнях печени. Цветки в виде настоя, чая и экстрактов применяются при нефритах, нефрозонефритах, циститах, уретритах как лёгкое мочегонное средство и при заболеваниях печени и жёлчных путей как желчегонное[2].

В народной медицине отвары цветков применяют при воспалительных заболеваниях глаз, зрительной утомляемости. Примочки с отваром применяют при фурункулёзе, экземе, трофических язвах, маточных кровотечениях. Отвар корзинок используют как мочегонное, при циститах, кашле и коклюше, нервных и желудочных заболеваниях, при маточных кровотечениях и поносе у детей[2].

Хороший медонос, даёт пчёлам нектар и пыльцу. Мёд зеленовато-жёлтый, густой, с приятным лёгким миндальным запахом и иногда с горьковатым привкусом[5].

Слева направо: группа цветущих растений; василёк синий в посевах ржи; цветок; стилизованное изображение василька синего на эмблеме шведской политической партии «Народная партия — либералы»

Василек

Василек синий — это однолетнее, иногда двухлетнее растение семейства сложноцветных высотой 30-70 см. Стебель прямостоячий, опушенный, в верхней части ветвистый. Листья очередные, серо-зеленого цвета; нижние — черешковые, перисто-лопастные (они отмирают ко времени цветения растения), верхние — сидячие, линейные. Соцветия — корзинки. Краевые цветки лазорево-синие, в форме зубчатой воронки, внутренние — синие, трубчатые. Цветет василек в июне — июле. Семена созревают в августе.

Выращивание

Васильки неприхотливы, но лучше всего растут на влажных, богатых известью почвах. Эти цветы можно выращивать не только в саду, но и в ящиках на балконе или наружных подоконниках.

Заготовка

Собирать васильки нужно во время цветения в июне — июле, как только распустится цветочная корзинка, срывая только краевые синие или голубые цветки. Из цветочных корзинок нужно выщипывать синие лепестки, стараясь, чтобы в сырье не попали внутренние трубчатые цветки. Сушить васильки нужно сразу же после сбора в темном, хорошо проветриваемом месте. Цветки нужно рассыпать тонким слоем на бумаге или чистой ткани и часто переворачивать (для сохранения их натурального цвета).

Высушенное сырье без запаха, у него ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус. Хранить его нужно в темном месте в стеклянных банках или закрытых коробках не более 2 лет.

Целебные свойства

В цветках и цветочных корзинах василька есть аппетитные горечи и тонизирующие вещества. В краевых цветках василька содержатся гликозиды антоцианов, кумарина, флавонов, дубильные вещества, флавонолы, слизи, смолы, сапонины, алкалоиды, каратиноиды, витамин С, а также соли калия, железа, магния, кальция и микроэлементы: марганец, цинк, медь, кобальт, хром, никель, ванадий, алюминий, селен, свинец, стронций, бор. В семенах василька содержится до 28% жирных масел.

Приготовление и применение [4]

В научной медицине василек используют как легкое мочегонное средство; в народной медицине — как желчегонное, мочегонное и антибактериальное средство при водянке, желтухе, воспалении почек и мочевого пузыря, при простуде.

Василек при заболеваниях глаз

Васильки — популярное в народной медицине лекарственное средство при лечении заболеваний глаз. Их применяют при конъюнктивитах, блефаритах и слабости зрения.

При воспалении слизистой оболочки глаз применяют примочки из настоя цветков васильков. Заливают 1-2 чайные ложки цветков (сухих или свежих) 200 г кипятка, настаивают 1 час, затем процеживают и используют настой для примочек глаз 6-8 раз в день.

Лечение будет более успешным, если 3 раза в день через 15-20 минут после еды пить по 50 г настоя цветков.

Этим же настоем можно лечить «куриную слепоту» — заболевание, связанное с нарушением сумеречного зрения.

При воспалении глаз также эффективен следующий сбор взятых в равных частях трав: василек (цветки), львиный зев (цветки), очанка лекарственная (трава), бузина травянистая (цветки). Из этой смеси готовят напар: заливают 2 столовые ложки сбора на 200 г кипятка и настаивают в термосе 6-8 часов. Напар используют для закапывания в глаза и примочек. Курс лечения — несколько месяцев.

При конъюнктивите берут смесь трав: василек (цветки) — 2 части; шиповник (цветки) — 1 часть; ромашка лекарственная (цветки) — 1 часть; подорожник большой (листья) — 1 часть; бузина травянистая (цветки) — 1 часть. Заливают 3 столовые ложки этой смеси 200 г кипятка, настаивают до охлаждения и процеживают через марлю и вату. Закапывают по 3 капли в оба глаза 1 раз в день.

При слезоточении заливают 1 столовую ложку цветков василька 400 г кипятка, настаивают 1 час, затем процеживают. Используют этот настой для примочек.

М.А.Носаль советует делать примочки на больные глаза из напара цветков василька, цветков бузины черной и травы очанки, взятых поровну. Заливают 1 столовую ложку сбора 200 г кипятка и настаивают в термосе 6-8 часов. Этим же напаром, процеженным через вату, закапывать глаза (по 4-5 капель).

Средство от простуды

Настой цветков василька (залить 1 чайную ложку цветков 200 г кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 50-70 г 3 раза в день) употребляют как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли.

Аппетитное средство

Чай из цветков василька употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. С той же целью готовят настой: заливают 1 чайную ложку цветков василька 200 г кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Настой принимают по 50 г 3-4 раза в день за 20 минут до еды.

Мочегонное средство

Василек синий в народной медицине используют как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения, а также при воспалении мочевого пузыря и почек. При этом пьют настой цветков василька: заливают 1 чайную ложку цветков 200 г кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 50-100 г 3 раза в день за 30 минут до еды. При отеках на почве сердечной недостаточности в качестве мочегонного средства используют настой смеси трав: василек (цветки) — 10 г; фасоль (створки) — 15 г; береза (почки) — 15 г; кукуруза (рыльца) — 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) — 15 г; грыжник (трава) — 10 г; хвощ (трава) — 10 г. Заливают 4 столовые ложки этой смеси 1 л теплой воды, настаивают 12 часов, кипятят 10 минут и процеживают. Пьют в теплом виде по 100 г 4 раза в день через 1 час после еды.

При водянке рекомендуется настой цветков васильков, который готовят следующим образом: заливают 1-2 чайные ложки цветков 200 г кипятка, настаивают 1 час и процеживают. Пьют по 50 г 3 раза в день за 10-15 минут до еды.

При заболеваниях почек и мочевыводящих путей как мочегонное средство употребляют настой трав: василек (цветки) — 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) — 45 г; можжевельник (ягоды) — 15 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 200 г кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

При задержке мочи вследствие воспалительных процессов в мочеполовых органах М.А.Носаль рекомендует употреблять горячий отвар из следующей смеси трав: лепестков васильков (10 г); корня бузины травянистой (15 г); кукурузных рылец (10 г); листьев толокнянки (15 г); травы хвоща (5 г); травы грыжника (10 г); березовых почек (15 г).

Заливают 4 столовые ложки (с верхом) этой смеси 1 л холодной воды, настаивают в течение ночи, а утром кипятят 5-7 минут. Весь отвар выпивают за день в 5 приемов.

При мочекаменной болезни в народной медицине василек используется в следующем сборе трав: василек (цветки) — 15 г; орех грецкий (листья) — 10 г; крапива двудомная (листья) — 10 г; календула (цветки) — (10 г); хвощ (трава) — 10 г; фиалка трехцветная (трава) — 20 г; череда (трава) — 15 г; вероника (трава) — 10 г. Заливают 4 столовые ложки (с верхом) смеси 1 л сырой воды, настаивают 8-10 часов, затем кипятят 5-7 минут и процеживают. Выпивают за день в 5 приемов.

Василек при сердечно-сосудистых заболеваниях

При гипертонии народная медицина рекомендует следующий сбор: василек (цветки) — 15 г; боярышник (плоды) — 15 г; рябина черноплодная (плоды) — 15 г; хвощ (трава) — 15 г; тысячелистник (трава) — 15 г; омела белая (листья) — 15 г; валериана (корень) — 15 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 200 г кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 70 г 3 раза в день после еды.

Василек при заболеваниях печени и желчных путей

При камнях в печени народная медицина использует васильки в составе следующего сбора: василек (цветки) — 20 г; одуванчик лекарственный (корень) — 10 г; крапива (корень) — 10 г; календула (цветки) — 40 г; донник (трава) — 30 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 1 л кипятка, кладут 4-5 кусков сахара, размешивают и настаивают 1 час. Принимают по 200 г 4-5 раз в день перед едой.

При заболеваниях печени и желчных путей применяют настойку из цветков василька. Для ее приготовления настаивают 30 г цветков василька на 300 г 40-процентного спирта или водки в темном месте в течение 10 дней. Принимают по 30 капель 3 раза в день за 15-20 минут до еды.

Василек при подагре, ревматизме, полиартрите, отложении солей

При этих заболеваниях применяется следующий сбор трав: василек (цветки) — 10 г; хвощ (трава) — 10 г; таволга (цветки) — 10 г; грыжник (трава) — 10 г; горец птичий (трава) — 10 г; толокнянка обыкновенная (листья) — 15 г; бузина травянистая (корни) — 15 г; кукуруза (рыльца) — 15 г; фасоль (створки) — 15 г; береза (почки) — 15 г. Заливают 4 столовые ложки смеси 1 л сырой воды, настаивают в течение ночи, утром кипятят 5-10 минут и настаивают еще 30 минут. Затем процеживают и отжимают. Всю дозу выпивают за сутки в теплом виде в 6-7 приемов.

Василек при ранах и переломах. Сок и эссенция из стебля василька синего оказывает ранозаживляющее действие. Эффективное ранозаживляющее средство — порошок листьев василька.

При переломах костей траву и цветки василька мелко растирают и смешивают с соком терна. Принимают утром натощак по 1-2 столовых ложки в течение 8 дней.

Василек при кожных заболеваниях

Для очищения крови при кожных заболеваниях, при нарывах и фурункулезе в народе применяют следующий сбор трав, рекомендуемый М.А. Носалем: василек (цветки) — 15 г; календула (цветки) — 10 г; орех грецкий (листья) — 10 г; крапива (листья) — 10г; хвощ (трава) — 10 г; фиалка трехцветная (трава) — 20 г; череда (трава) — 15 г; вероника (трава) — 10 г. Заливают 4 столовые ложки этой смеси 1 л воды, настаивают ночь, утром кипятят 5-7 минут и процеживают. Выпивают всю дозу за день в 5 приемов. Курс лечения — 6 недель.

Внимание! В растении содержатся активные соединения с циановым компонентом. Поэтому при применении сырья необходимо соблюдать осторожность.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
2. ↑ 123456789
   Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-5, перераб. и доп. «Наука и техника». Мн., 1974. 592 с. с ил. (АН БССР. Ин-т эксперим. ботаники им. В. Ф. Купревича)
3. Svenska landskapsblommor : [арх. 29.09.2017] : [швед.]. — Naturhistoriska riksmuseet, 1996. — 13 november. — Дата обращения: 07.04.2018.
4. ↑ 12Блинова К. Ф. и др.
   Василёк синий // Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 175—176. — ISBN 5-06-000085-0.
5. Абрикосов Х. Н. и др.
   Васильки // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 40.

Василёк синий

Василёк синий — медоносное растение

Всем известен василёк как лекарственное растение, цветы которого обладают целебными свойствами и используются в народной медицине, фармакологии и косметологии.
Василёк синий даёт пчёлам не только ярко-жёлтую пыльцу, но и нектар. Это прекрасный медонос, который охотно посещается пчёлами. Цветёт у нас в Крыму в мае-июне. Медовая продуктивность — от 50 до 120 кг /га.

Нектар выделяет даже при засушливой погоде. Придаёт вкусу мёда горчинку.

Василёк один из медоносов, нектар с которого входит в состав наших медов Майский и Белогорский.

Цветы василька содержат:

• гликозиды антоцианов
• гликозиды флавонов
• дубильные вещества
• витамины (аскорбиновая кислота, бета-каротин)
• эфирные масла
• минералы (калий, магний, медь, железо, кальций)
• алкалоиды
• флавонолы (кверцетин глюкозид,3-метил-кемпферол, рутин, цикорнин)
• слизи
• полиацетиленовые соединения
• макро- и микроэлементы (накапливает медь, селен, цинк)
• органические кислоты и др.

Василёк синий на пасеке, май 2021, Крым, Белогорский район

Василек синий как лекарственное растение

Цветы василька синего как лекарственного растения оказывают следующее действие:

• жаропонижающее и противовоспалительное
• обезболивающее
• расслабляющее и спазмолитическое
• потогонное и мочегонное
• ранозаживляющее и регенерирующее
• антиоксидантное
• желчегонное
• противомикробное

Алкалоид бревицепсин оказывает выраженное сосудорасширяющее и гипотензивное действие. Также препараты василька оказывают легкое слабительное, обезболивающее,ранозаживляющее действие. Они снимают спазм гладкой мускулатуры внутренних органов, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение.

Вот так мы заготавливаем и сушим цветы василька синего.

Мы заготавливаем цветы василька в Крыму во время его цветения и сушим естественным способом в тени, в специально построенных для этих целей сооружениях.

Василёк синий, сушка букетов естественным способом, Крым, село Земляничное

Использование цветов василька

Цветы василька синего в качестве настоев, отваров и экстрактов используются не только в народной медицине и фармакологии, но и в косметологических целях для кожи в области глаз, на лице и шее, для укрепления волос и предотвращения их выпадения.

Кроме этого василёк используется в качестве одного из компонентов травяных напитков и чая.

Цветы василька синего входят в состав нашего фиточая Лавандовый и Земляничный, который можно заказать купить в нашем интернет-магазине, а так же для использования в качестве добавки к напиткам или для косметических целей у нас можно купить не только гидролат или экстракт василька, но и моно-сбор высушенных цветов василька синего.

Ну и просто для красоты и для использования в дизайне или интерьере у нас можно приобрести высушенные букеты из васильков(сухоцвет).

Добавить комментарий Отменить ответ

Литература

• Centaurea Cyanus // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Василек // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Губанов И. А. и др.
  1296.
  Centaurea cyanus
  L. — Василёк синий, или посевной // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 360. — ISBN 5-87317-163-7.