Творожно-банановая диета – это не одна схема похудения, а целых две. Обезжиренный творог и спелые бананы – признанные продукты здорового питания. Однако устраивать себе творожно-банановые дни могут только те, кто действительно любит эти продукты. Ученые доказали, что однообразное диетическое питание теми видами пищи, которые вы ненавидите, может спровоцировать срыв диеты. Кроме того, подобный стиль питания однозначно повышает уровень гормона стресса кортизола, который затормаживает процесс жиросжигания. Так что если вы любите основные продукты диеты, возможно продолжать и стоит. В противном случае, а также если у вас имеются заболевания сердца, печени, почек либо желудка или расстройства пищевого поведения, от идеи с диетой лучше отказаться.

Творог с бананом

Творог с бананом – простой и полезный завтрак с нежной, воздушной и однородной консистенцией, который подойдет всем без исключения: детям, взрослым и пожилым. Творог обязательно должен присутствовать в рационе всех, кто следит за своим здоровьем, весом и правильным питанием.

Он легко усваивается, содержит в своем составе белок (чем меньше жирность творога, тем больше белка), кальций и фосфор, необходимые для укрепления костей и зубов. Творог нормализует обмена веществ, оказывает благотворное влияние на нервную систему и сосуды, выводит лишнюю жидкость из организма и в общем укрепляет организм. Хорошо насыщает, поэтому незаменим в рационе при избыточном весе.

И банан не менее полезен для здоровья. Он содержит много калия и магния, необходимых для сердечно-сосудистой системы. Бананы улучшают настроение, помогают бороться с депрессией, быстро утоляют голод, надолго обеспечивая энергией, выводят лишнюю жидкость из организма.

Можно пофантазировать, и к творогу с бананом добавить еще каких-нибудь мягких фруктов или ягод. Если творог покажется недостаточно сладким, добавьте немного меда.

Состав на 2 – 3 порции:

1 пачка творога 0,5 % жирности – 180 г,

кефир 1 % жирности – 100 г,

1 банан – 120 г.

Выход: 400 г.

Энергетическая и пищевая ценность творога с бананом

Вес, гр.	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калорийность, ккал
100	9,23	0,41	9,06	77,23

Как приготовить творог с бананом

Творог и кефир не обязательно брать обезжиренные, но, чем меньше жирность продуктов, тем менее калорийным получится завтрак. Однако, если вы не намерены худеть и не считаете калорийность и БЖУ, то это не важно: берите творог любой жирности, какой любите. То же самое относится и к кефиру или йогурту.

Творог с бананом можно приготовить и в комбайне, и погружным блендером и просто с помощью вилки. Но особую воздушность и нежность он приобретает после взбивания в комбайне.

Нарежьте банан и сложите все продукты в комбайн. Смешайте все до однородного состояния, переложите в креманки, украсьте дольками банана или какими-нибудь ягодами, шоколадной крошкой и наслаждайтесь полезным и низкокалорийным творогом с бананом.

Творог с бананом можно смешать погружным блендером или вручную: размять сначала бананы вилкой, затем добавить мягкий, без крупинок творог, перемешать с бананом до однородного состояния, а потом добавить кефир или йогурт до необходимой консистенции.

И конечно же творог с бананом можно съесть не только на завтрак, но и в любой другой прием пищи, когда пожелаете.

Приятного аппетита!

Творог на завтрак может быть и в таком виде Ленивые вареникиТворожный пудингСырники

Совместимость продуктов питания, таблица для раздельного питания

Как правило, совместимостью продуктов интересуются при намерении перейти на раздельное питание. В сущности, принцип совместимости продуктов – это и есть раздельное питание. На разные виды пищи наш организм вырабатывает пищеварительные соки разных составов. При совместимости продуктов состав этих соков одинаков, и питание усваивается организмом легко. Если совместимости не полноценная, продукты питания перевариваются с трудом, поскольку организм вынужден одновременно вырабатывать соки разных составов.

Таблица совместимости продуктов для раздельного питания

Тип продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
1	Мясо, рыба, птица
2	Зернобобовые
3	Масло сливочное, сливки
4	Сметана
5	Масло растительное
6	Сахар, кондитерские изделия
7	Хлеб, крупы, картофель
8	Фрукты кислые, помидоры
9	Фрукты полукислые
10	Фрукты сладкие, сухофрукты
11	Овощи зеленые и некрахмалистые
12	Овощи крахмалистые
13	Молоко
14	Творог, кисло-молочные продукты
15	Сыр, брынза
16	Яйца
17	Орехи
18	Зелень
19	Дыня, персики, виноград, черника
20	Поздняя тыква, кабачки, баклажаны

Процессы гниения и брожения в организме возникают именно тогда, когда совместимость продуктов нарушена. Питание в таких случаях нарушает нормальное пищеварение и становится причиной интоксикации.

Все продукты принято подразделять на 10 групп. Перечислим, какая совместимость продуктов будет при питании позволительна, а какой надо избегать.

Группа 1. Сладкие фрукты

Инжир, финики, хурма, бананы и все сухофрукты.

Идеальные сочетания:

друг с другом, с кисломолочными продуктами, с полукислыми фруктами.

Допустимые сочетания:

с зеленью, молоком, орехами, с некрахмалистыми, умеренно крахмалистыми и крахмалистыми овощами.

При соединении с любыми другими продуктами провоцируют брожение.

Все фрукты очень полезны, если их употреблять в качестве самостоятельной еды. Соки всегда лучше выпивать за полчаса или час до еды. Нельзя употреблять фруктовые соки или фрукты в качестве десерта.

Группа 2. Полукислые фрукты

Арбузы, абрикосы, манго, голубика, черника, дыни.

Сладкие на вкус: груши, виноград, яблоки, персики, слива, вишня. Помидоры по своим свойствам также относятся к этой группе.

Идеальные сочетания:

друг с другом, с кисломолочными продуктами, со сладкими и кислыми фруктами.

Допустимые сочетания:

с некрахмалистыми овощами, жирными белковыми продуктами (жирный сыр, творог, орехи), зеленью.

Соединения с иными белковыми продуктами вредны.

Сочетание с полукрахмалистыми овощами и крахмалами провоцируют брожение.

Примечание.

Голубика, черника и дыня несовместимы ни с каким другим продуктом. Эти фрукты великолепно перевариваются, когда съедаются в качестве самостоятельной еды, а не в дополнение к ней. Или — в маленьких количествах — за час до основной еды.

Группа 3. Кислые фрукты

Мандарины, лимоны, грейпфруты, гранаты, апельсины, ананасы. Кислые на вкус: виноград, яблоки, вишня, персики, слива, груши, а также клюква, смородина, ежевика.

Хорошие сочетания:

с молоком, кисломолочными продуктами, полукислыми фруктами.

Допустимые сочетания:

с зеленью, сырами, жирным творогом, некрахмалистыми овощами, семечками, орехами. С иными белковыми продуктами несовместимы.

Недопустимые сочетания:

со сладкими фруктами, полукрахмалистыми овощами, крахмалами.

Группа 4. Некрахмалистые овощи

Стручковая фасоль, огурцы, сладкий перец, капуста.

Идеальные сочетания:

с жирами, крахмалами, умеренно крахмалистыми овощами, белками, зеленью.

Допустимые сочетания:

с фруктами.

Недопустимые сочетания:

с молоком.

Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи

Зеленый горошек, свекла, кабачки, морковь, тыква, морская капуста, репа, баклажаны, брюква.

Удачные сочетания:

с зеленью, жирами, некрахмалистыми овощами, крахмалами.

Допустимые сочетания:

с творогом, семечками, орехами, сыром, кисломолочными продуктами.

Вредные сочетания:

с фруктами, белками, сахарами, молоком.

Группа 6. Крахмалистые продукты

Рожь, пшеница, овес и продукты из них.

Крупы: рисовая, гречневая, перловая, пшенная, а также каштаны, картофель.

Идеальные сочетания:

с зеленью, умеренно крахмалистыми и некрахмалистыми овощами.

Допустимые сочетания:

друг с другом и с жирами. Однако соединений разных крахмалов между собой должны избегать люди, склонные к полноте. При соединении крахмалов с жирами рекомендуется съедать также что-либо из некрахмалистых овощей или зелени.

Не очень желательные сочетания:

с семечками, орехами, сыром.

Очень вредные сочетания:

с любыми фруктами, сахарами, молоком и животными белками вообще.

Примечание.

Квашеная капуста, грибы в любом виде и все другие соления хорошо совмещаются с картофелем, и плохо — с хлебом.

Группа 7. Белковые продукты

Сыры, яйца, кефир, молоко, творог, простокваша, рыба, мясо.

Сухие бобы, горох, фасоль, тыквенные и подсолнечные семечки, орехи (кроме арахиса).

Идеальные сочетания:

с некрахмалистыми овощами, зеленью.

Допустимые соединения:

с умеренно крахмалистыми овощами.

Недопустимые сочетания:

с крахмалистыми продуктами, сладкими фруктами, сахарами, двух видов белков.

Нежелательные сочетания:

с кислыми и полукислыми фруктами, жирами.

Исключения.

Семечки, орехи, сыры, жирный творог позволительно сочетать с полукислыми и кислыми ягодами и фруктами.

Молоко можно сочетать с полукислыми и сладкими ягодами и фруктами.

Кисломолочные продукты можно совмещать с кислыми, полусладкими и сладкими фруктами.

Группа 8. Зелень

Хрен, Щавель, редька, крапива, одуванчик, лук, шалфей, салат, цикорий, подорожник, лепестки роз, акация, кориандр.

За исключением молока, сочетаются с любой пищей.

Группа 9. Жиры

Сметана, растительные масла, топленое и сливочное масла, сливки, сало и другие животные жиры.

Идеальные сочетания:

с зеленью, умеренно крахмалистыми и некрахмалистыми овощами.

Допустимые сочетания:

с крахмалами. Однако в этих случаях рекомендуется употреблять также некрахмалистые овощи или зелень.

Вредные сочетания:

с сахарами, фруктами, животными белками.

Группа 10. Сахара

Мед, желтый и белый сахар, сиропы, варенье.

Лучший вариант

— употреблять их за час-полтора до еды, отдельно от других продуктов.

Сочетания с жирами, крахмалами, белками провоцирует брожение. Именно поэтому нельзя есть десерты.

Возможные сочетания:

с некрахмалистыми овощами, зеленью.

Примечание.

Мед представляет собой исключение. В небольших количествах его можно сочетать со всеми продуктами, за исключением животной пищи.

Из приведенных выше своеобразных таблиц совместимости видно, что продукты питания смешивать можно. Однако если при смешанной еде совместимость продуктов игнорируется, питание приносит человеку больше вреда, чем пользы.

Преимущества и недостатки творожно-банановой диеты

Существенное преимущество этого плана питания – он содержит достаточное количество полноценного белка, а также сложные углеводы. Именно такое сочетание продуктов дает наибольшую сытость при сравнительно одинаковой калорийности, так что если вы не можете выдержать обычные разгрузочные дни на кефире или яблоках, стоит попробовать эту диету.

Кроме того, сладкие бананы смогут помочь вам незаметно отказаться от десертов и избыточного употребления белого сахара. Ну а творог сбалансирует гликемический индекс конечного «продукта» и вы не будете чувствовать себя голодной после каждого приема пищи.

Полезна диета на твороге и бананах и тем, у кого проблемы с отеками и задержкой жидкости в тканях. Творог за счет большого количества кальция и белка помогает вывести воду, ну а бананы содержат калий, который ускоряет восстановление мускулатуры после тренировки. А ведь именно большое количество молочной кислоты в мышцах часто бывает главной причиной отеков.

Кроме того, основные продукты диеты удобно носить с собой, и вам совершенно не придется готовить. Однако и от социальной жизни, походов по кафе, ресторанам и мероприятиям придется отказаться. Диета полностью исключает любые другие продукты.

В целом диета с творогом и бананами подойдет только тем, кто хочет немного «встряхнуть» обмен веществ перед длительным периодом низкокалорийного сбалансированного питания, либо тем, кто «добивает» последний килограмм или старается провести разгрузочные дни после праздников. Для длительного похудения в качестве основного плана подобные диеты не подходят.