Йод – микроэлемент, дефицит или избыток которого негативно влияет на состояние здоровья. В организме человека запасы этого минерала преимущественно сконцентрированы в тканях щитовидной железы. Йод входит в состав ее гормонов и необходим для нормальной работы этого органа. Тиреоидные гормоны участвуют во всех обменных процессах.

Суточная потребность в йоде составляет 100-150 мкг. Она повышается в период беременности и лактации, при физических нагрузках, некоторых заболеваниях щитовидной железы. Контролировать потребление йода важно людям, проживающим в зонах с дефицитом этого микроэлемента в среде обитания.

Кроме продуктов питания йод в природе находится в почве, воздухе и воде. Нехватка этого микроэлемента в окружающей среде увеличивает риски развития эндемического зоба – увеличения щитовидной железы.

Нормы йода для женщин

Потребность женщины в йоде зависит от того, беременна она или нет. Совет по продовольствию и питанию при Институте медицины Национальных академий США разработал эталонные рационы питания (DRI).

В этих справочных таблицах перечислены уровни потребления в диапазоне от рекомендуемого до допустимого. Рекомендуемая диета (RDA) для йода у взрослой женщины составляет 150 мкг m так же, как у мужчины.

Однако женщине, переживающей беременность, понадобится не менее 220-250 мкг с момента беременности до рождения ребенка. RDA становится еще выше, когда женщина кормит грудью, до 250-290 мкг.

Йод и Гормональное здоровье женщин

Мало того, что гормональное здоровье женщины зависит от ее щитовидной железы, но также зависит от выработки гормонов в ее репродуктивных органах.

Яичникам требуется почти столько же йода, сколько и щитовидной железе, поэтому здоровье йода и женщины так критически связаны.

Яичники являются первичными репродуктивными органами в организме женщины. Также известный как гонады — как яички в теле мужчины — они являются основными репродуктивными органами женщины.

Это имя дано как яичникам, так и яичкам из-за их способности вырабатывать гаметы, также известные как половые клетки — яйца и сперма.

Яичники также различаются как эндокринные железы, поскольку они выделяют гормоны эстроген и прогестерон — два основных женских репродуктивных гормона, которые имеют решающее значение для здоровой менструации, фертильности и беременности.

Когда в яичниках возникает дефицит йода, как и в щитовидной железе, выработка гормонов нарушается.

Это снижение выработки гормонов в яичниках может оказать глубокое влияние на репродуктивное здоровье женщины и функции, связанные с щитовидной железой.

Доминирование эстрогена — это состояние, при котором у женщины может быть слишком мало, достаточно или слишком много эстрогена, но не хватает прогестерона, чтобы сбалансировать его действие.

Йод — польза для организма

Польза и вред йода для организма человека неоценимы. Этот микроэлемент необходим для здоровой жизнедеятельности, так как его свойства отвечают за функционирование нервной и эндокринной систем. Йод выполняет такие функции как:

• Принимает участие в синтезе гормонов;
• Определяет качество работы обменной системы;
• Отвечает за температуру тела в целом и за процессы терморегуляции;
• Поддерживает здоровое состояние нервной системы и гормонального фона;
• Способствует укреплению волос, ногтей и зубов;
• Необходим для поддержания нормального веса и для быстрого расщепления жировой ткани;
• Отвечает за иммунитет человека, поскольку только при достаточном количестве йода образуется нормальное количество фагоцитов, необходимых для борьбы с патогенной флорой.
• Необходим для здорового состояния опорно-двигательного аппарата и мышечной системы.

Йод для женщин

Польза йода для организма женщины состоит в том, что элемент поддерживает стабильный гормональный фон и не допускает резких эмоциональных перепадов. Кроме того, его свойства помогают поддерживать здоровый вес и энергетический запас сил.

В связи с тем, что йод является непосредственной составляющей гормонов щитовидной железы, от него также зависит работа:

• ЦНС и психики;
• Системы кроветворения;
• Сердечно-сосудистой системы;
• Дыхательной системы;
• Желудочно-кишечного тракта;
• Репродуктивной функции;
• Костно-мышечной системы;
• Кожи и волос.

Особенно важную роль йод выполняет в период беременности.

Под влиянием гормонов щитовидной железы матери происходит закладка и развитие основных структур ЦНС у плода. Кроме того, при участии тех же гормонов дифференцируется слуховой анализатор и церебральные структуры, которые отвечают за моторные функции человека.

Во второй половине беременности при непосредственном участии

тиреоидных гормонов плода происходит активный процесс миелинизации нервных волокон, обеспечивающий формирование проводящих систем ЦНС.

Польза йода для детей

Так как от содержания йода в организме зависит работа гормонов щитовидной желез, этот элемент имеет особо важное значение для детей, прежде всего в период внутриутробного развития и в первые годы жизни ребёнка.

Под их влиянием происходит развитие структур мозга, становление и поддержание интеллекта в течение всей жизни.

Кроме того, от того насколько полно йод поступает в организм ребенка, зависит его иммунитет и половое созревание.

Йод для мужчин

Что касается пользы йода для мужчин, то данное вещество, помимо всех вышеперечисленных функций, отвечает за нормальную работу репродуктивной системы системы.

Йод, Здоровье яичников и Синдром поликистозных яичников (PCOS)

Синдром поликистозных яичников (PCOS), который переводится как «множество кист», является распространенным заболеванием, обычно возникающим в репродуктивном возрасте женщины, когда на яичниках женщины растут множественные кисты или доброкачественные опухоли.

Дефицит йода является одним из факторов риска развития СПКЯ. Кисты изначально безвредны, но в конечном итоге могут способствовать дисбалансу гормонов. СПКЯ может вызвать осложнения во время менструации и усложнить беременность для женщины.

Синдром поликистозных яичников (PCOS) чаще встречается у людей с ожирением или избыточным весом. Некоторые исследования показывают, что симптомы PCOS могут уменьшаться с потерей веса.

Без лечения СПКЯ также может привести к другим проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца и диабет.

Йод и Здоровье молочной железы

Подобно щитовидной железе, поскольку ткани молочной железы нуждаются в достаточном количестве йода, дефицит этого питательного вещества у женщин может поставить под угрозу здоровье груди.

Недостаточное количество йода может привести к повышению уровня эстрогена в ткани молочной железы. Это гормональное увеличение может вызвать появление микроцист в ткани молочной железы, что в конечном итоге может привести к фиброзно-кистозному заболеванию.

Эти кисты часто легко обнаруживаются при самостоятельном осмотре и, как правило, доброкачественные.

Тем не менее, йододефицитные ткани молочной железы подвержены окислению липидов, что может способствовать другим проблемам со здоровьем, включая рак молочной железы.

Хотя нет прямых доказательств того, что вероятность развития рака молочной железы снижается за счет добавления в ваш рацион большего количества йода, исследования показали, что случаи этого заболевания были значительно ниже в восточных культурах, где женщины принимали большое количество богатых йодом водорослей.

Дефицит Йода и Беременность

Дефицит йода во время беременности может вызвать серьезные проблемы, начиная от снижения IQ у ребенка до задержки развития или выкидыша. Хорошо известно, что диета, богатая витамином Д и фолиевой кислотой, важна во время беременности.

Однако все еще есть много женщин, которые не знают о том, насколько важен йод во время и даже после беременности, особенно для кормящих мам.

Когда уровень йода в матери низок, она не может обеспечить достаточное количество этого питательного вещества, чтобы стимулировать рост щитовидной железы в ее развивающемся плоде.

Поскольку щитовидная железа отвечает за выработку гормонов, необходимых для развития костей, мышечного контроля и работы мозга, недостаток йода может нарушить развитие этих систем у плода.

Беременная и кормящая женщина могут испытывать все больший дефицит йода, поскольку она поставляет большую часть того, что у нее есть, своему развивающемуся ребенку. Эта добавка к плоду может потребовать больше йода, чтобы мать сама оставалась здоровой.

Биологическая роль йода

Основная биологическая роль йода заключается в синтезе гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина), через которые он и реализует следующие эффекты:

• стимулирует рост и развитие организма
• регулирует рост и дифференцировку тканей
• повышает артериальное давление, а также частоту и силу сердечных сокращений
• регулирует (увеличивает) скорость протекания многих биохимических реакций
• регулирует обмен энергии, повышает температуру тела
• регулирует белковый, жировой, водно-электролитный обмен
• регулирует обмен витаминов
• повышает потребление тканями кислорода

Йод для женщин при Менопаузе

Менопауза наступает, когда происходит снижение выработки эстрогена в организме женщины и менструальный цикл прекращается.

Это отсутствие эстрогена вызывает общие симптомы менопаузы, такие как приливы, перепады настроения и остеопороз — состояние, при котором уменьшается костная масса, в результате чего кости становятся хрупкими, что делает их более восприимчивыми к переломам.

Во время перименопаузы и менопаузы щитовидная железа и яичники вырабатывают меньше этих гормонов по сравнению с пременопаузой.

Многие женщины выбирают заместительную терапию эстрогенами, чтобы дополнить то, что их яичники больше не могут обеспечить.

Тем не менее, существуют связи с неблагоприятными условиями здоровья у женщин, использующих этот тип заместительной терапии.

Поэтому добавление йода может быть более естественным способом стимулирования нормального поступления гормонов в щитовидную железу и яичники.

Йод и Выпадение волос у женщин

Гормоны, вырабатываемые в щитовидной железе, способствуют здоровью волос, зубов и костей. Следовательно, дефицит йода может повлиять на рост и качество волос и даже может привести к их выпадению.

Некоторые женщины испытывают выпадение волос после беременности, а также после менопаузы. Эта потеря волос может быть связана с количеством йода, необходимого для поддержания здоровья здорового ребенка, что может привести к дефициту у матери.

Одним из наиболее заметных исследований было непреднамеренное участие овцеводов. Эти фермеры заметили, что овцы, потребляющие траву на земле с низким содержанием йода, производили шерсть низкого качества с редким ростом волос.

Однако фермеры, чьи овцы питались богатыми йодом растениями, производили высококачественную шерсть большого объема. Таким образом, можно связать выпадение волос у людей с дефицитом йода.

Йод в организме человека

В организме человека содержится от 20 до 50 мг йода, из них не менее 60 % сосредоточено в щитовидной железе, 40% — в мышцах, яичниках, крови.

Щитовидная железа: йод является компонентом гормонов щитовидной железы (тиреоидных гормонов и тиреотропного гормона) и необходим для их синтеза. Они обуславливают уровень обмена веществ, оказывают влияние на преобразование пищи в энергию и на пути ее применения. Гормоны щитовидной железы значимы для роста и развития всех органов.

Йод принимает участие в регуляции:

• энергетического обмена, температуры тела;
• скорости биохимических реакций;
• обмена белков, жиров, водно-электролитного обмена;
• метаболизма ряда витаминов;
• процессов роста и развития организма, включая нервно-психическое развитие.

Кроме того, йод повышает потребления кислорода тканями.

Польза йода: обеспечивает большей энергией, способствует росту, облегчает соблюдение диеты за счет сжигания избыточного жира, активизирует умственную работу, гарантирует здоровье зубам, коже, ногтям, волосам.

Йод в продуктах питания:

• морские продукты — красные и бурые водоросли (ламинария), палтус, треска, сельдь, креветки, пикша, морская соль, моллюски, сардины;
• йодированная соль;
• говяжья печень, яйца, молоко;
• лук, щавель, белокочанная капуста, морковь (если выращены на почве, богатой йодом).

Отчасти йод поступает с водой.

Рекомендуемый уровень суточного потребления йода для взрослого человека– 150 мкг, максимально допустимое количество потребления — 300 мкг. В период беременности и лактации норма возрастает до 175 – 200 мкг.

Йод в организме человека: роль, норма йода, недостаток и избыток, продукты питания

Йод в организме человека: роль, норма йода, недостаток и избыток, продукты питания

Недостаток йода в организме

Дефицит йода возникает, если количество поступления микроэлемента в день менее 10 мкг.

Подавляющая часть йода находится в океане. Большое количество минерального вещества вымывается с поверхности почвы снегом, замораживанием, дождем, ветром, наводнениями и реками. Все зерновые культуры, которые выращиваются на таких почвах, имеют недостаток йода — 10 мкг/кг вместо 1 мг/кг.

Согласно оценкам исследователей ВОЗ, 1 млрд. людей в развивающихся странах имеют высокую вероятность развития заболеваний, вызванных дефицитом йода.

Причины недостатка йода в организме:

• Неудовлетворительное количество поступления микроэлемента с продуктами питания.
• Незначительное потребление морепродуктов людьми.
• Отсутствие йодной профилактики в йоддефицитных регионах.
• Наличие в рационе питания факторов, которые препятствуют усвоению и утилизации йода (прием избыточного количества брома, железа, марганца, свинца, кальция, хлора, кобальта).
• Прием лекарственных средств, которые затрудняют усвоение и утилизацию йода (карбоната лития).
• Нарушения обмена йода.
• Увеличение радиационного фона.
• Загрязнение среды обитания.
• Повышение чувствительности организма к аллергенам.

Симптомы дефицита йода в организме:

1.Увеличение выработки гормонов щитовидной железы.

2.Образование зоба.

3.Возникновение йододефицитных патологий:

• гипотиреоз (крайние проявления у детей – кретинизм, у взрослых — микседема);
• упадок сил, снижение работоспособности, сонливость, развитие отеков конечностей, туловища, лица;
• повышенный уровень холестерина;
• прибавление массы тела;
• брадикардия (вид аритмии с низкой частотой сердечных сокращений);
• запоры;
• понижение интеллектуального уровня: замедление умственной реакции, нарушение когнитивных функций, внимания.
• кретинизм: у эмбриона развиваются физические, неврологические, умственные дефекты кретинизма при дефиците йода в первые 6 месяцев беременности матери, что возможно предотвратить с помощью проведенной в срок йодизацией матери.
• глухонемота;
• различные виды параличей;
• снижение фертильности (способности половозрелого организма к воспроизведению потомства), рождение мертвого плода, врожденные пороки развития;
• повышенная смертность в перинатальный период.

Автор: Тамара Александровна Стельмах, кандидат медицинских наук

Можно ли принимать слишком много йода?

Не советуем. Хотя недостаток йода может привести к дефициту, избыток йода может привести к проблемам со щитовидной железой, чаще всего к гипертиреозу.

Это происходит, когда щитовидная железа вырабатывает больше гормонов, чем нужно вашему организму. Женщины и люди старше 60 лет более склонны к этой проблеме щитовидной железы.

Аутоиммунное заболевание, называемое болезнью Грейвса, является одной из основных причин гипертиреоза, и потребление слишком большого количества йода может способствовать развитию этого состояния.

Симптомы гипертиреоза могут включать следующие:

• Перепады настроения
• Нервозность
• Раздражительность
• Усталость
• Проблемы со сном
• Мышечная слабость
• Быстрое или нерегулярное сердцебиение
• Нетерпимость к теплу
• Дрожание рук
• Понос
• Внезапная потеря веса
• Развитие увеличенной щитовидной железы или зоба

Хотя избыток йода может повлиять на репродуктивные органы у мужчин, неясно, верно ли то же самое для репродуктивных органов женщины.

В некоторых исследованиях гипофункция яичников, или функционирование на более низких уровнях, происходила при добавлении йодида калия в 100 раз избытка йода (El) в 100 раз выше рекомендуемой дозы, но этот уровень все еще переносился щитовидной железой.

Женщины, которые принимали добавку 500 El, приводили к гиперфункции яичников и нарушали способность щитовидной железы нормально функционировать.

Избыток йода

Причины избытка йода

• избыточное поступление и нарушение его обмена

Последствия избытка йода

• развитие тиреотоксикоза (увеличение уровня гормонов щитовидной железы)
• снижение массы тела
• диспептические расстройства
• ломкость и выпадение волос
• мышечная слабость, паралич
• снижение прочности скелета, разрушение зубов
• развитие токсикодермии (йододерма)
• формирование диффузного токсического зоба
• тахикардия
• развитие йодизма (асептического воспаления) слизистых оболочек в местах интенсивного выделения йода (дыхательные пути, слюнные железы и пр.).

Какой самый лучший способ получить Йод для женщин?

Йод для женщин доступен естественным путем через пищевые источники или в качестве добавки. Хотя рекомендуется соблюдать органическую, богатую йодом диету, в некоторых случаях требуется принимать йодные добавки.

Лучшие пищевые источники йода

Ряд продуктов содержит йод. Морские овощи, такие как водоросли, араме, хизики, комбу и вакамэ, являются сильнодействующими в йоде.

Лишь в ламинарии содержится самое высокое содержание йода среди всех пищевых продуктов, что в четыре раза превышает суточную потребность. Однако, старайтесь избегать морских овощей, так как загрязнение может быть проблемой.

Что повышает йод?

Йод не синтезируется организмом и его можно получить только извне. Есть несколько способов восполнить дефицит вещества;

1. Йодированные продукты питания и продукты содержащие йод в естественной форме

К первым можно отнести йодированную соль, а ко вторым такие продукты как: водоросли, морская рыба, фейхоа и т.д.;

1. Биологически активные добавки с высоким содержанием вещества и препараты йода. Перед их применением необходима консультация с врачом;

1. Санаторное лечение или длительное пребывание на морском побережье.

Йод в больших количествах содержится в морской воде и морском воздухе, поэтому при дефиците данного элемента большую пользу приносят морские купания, прогулки в прибрежной области, во время которых йод поступает в организм прямо через кожу и дыхательные пути.